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bete^, eine (an^fame 33er5tennung ber organifc^en ©toffe, bie außer- 
^alb be^ lebeitben ^örper^ flattfinbet. 33ermoberung tft eine langfame 
S3eriDefiing. ber SO^e^r^a^I ber gäüe mxkn nun ^^ermefung unb 
gäulnig äufammen, iDenn abgeftorbene ^ßflan^en unb Zf)im ber 9iücf5il- 
bung anheimfallen. 33ern?efung unb g-äulnig finb nic^t e^er ju (Snbe, 
bi5 aüer organiJd}e (Stoff in ^^mmoniaf unb ©ttcfftoff, in to^lenfäure 
unb SÖßaffer i?ertt»anbelt ift. ^Sflan fie^t in bem @toffn}ed}fel eine eiDige 
DJiac^t ber 33erjüngung, eine immer flief^enbe Oueüe jugenbfräftigen Öe* 
ben^. fommt nur barauf an, ob man fic^ befc^eiben fann, ben (Stoff 
ruf)en 5U (äffen, ober ob man i^n in immerioä^renbe ^^ewegung fe^t 
unb neue^, fc^ioellenbe^ Öeben im (harten unb auf bem gelbe ern^ac^fen 
lägt. (i§ ift Zoh in bem öeben unb ?eben in bem !^obe, benn in ber 
^uft unb in bem ^ober fc^i^eben unb ru(}en bie eioig f^meüenben Meinte 
äu neuem ßeben. ^er ben Zoh in biefem fennt, ber 
[}at be^ Sebent unerfc^öpflidje 3:rieb!raft erfaßt. (i§ ift bie größte ^e^ 
reic^erung, bie ba^ Öeben ber (J^emie üerbanft, baß n?ir t§ täglich beffer 
cinfe^en lernen, meli^er (Stoff ^u jeber '^^flange ge(}brt. 
^Die (^runbprincipien eine^ rationell betriebenen gärtnerifc^en "Apflau- 
äenbaue^ befte^en nun feine^fall^ barin, baß ber (S^ärtner genau ^uc§ 
unb ^e^nung fül)rt über ben ^rei^lauf ber ^auptfäc^lic^ften ^T^flan^^en^ 
näf}rftoffe, ix»elc(}e au^ bem Q3oben in bie (Srnte übergeben unb mit bem 
^Dünger bem 53oben t>on ^^euent luieber aurürferftattet werben, fo baß 
bem ^^oben für bie burd) bie (Ernten entaogenen S^a^rung^ftoffe lieber 
üollfommener @rfa^ gewährt mirb. ^n einen oerftänbigen (Gärtner ftel= 
len mir l^eut^utage noc^ oiel f}i3l}ere ^Infprüc^e, er muß miffen unb burc^ 
feine ^^eobad)tungen flarfteüen fönnen, ma§ eben fein (S^runb unb ^^oben 
3U jeber Qdt beni^t^igt, bamit er im (Staube ift, fc^nell bie relatio l^öc^fte 
(Srtrag§fäl}igfeit au^ bem 53oben 5U entnehmen; nur burc^ einen berar^ 
tig n?irt(}fchaftlich geleiteten betrieb ift ber Gärtner im ^tanh^, au§ \eu 
nem ^oben ben ^ö^ften 9ieingeminn gu erzielen. ift mo^l i^^ebem, 
ber fic^ mit Pflanzenbau befaßt, 5ur (Genüge befannt, baß foiüol)l ber 
gärtnerifc^e , mie au(fe ber lanbtrtirtl}fc^aftlid}e ^flanaenbau in ben leisten 
^a^ren einen mächtigen ^^luff^iunng genommen l}at unb beftrebt ift, oon 
^a^r äu ^a^r immer beffere ^robucte liefern, immer einträglichere 
&nten oem ^oben abzunehmen ; mit bem ^achfen ber ^eüölferung, mit 
bem gortfchritte ber Kultur oermehren fich eben and) bie Slnforberungen, 
bie bie ^Jtenfd)heit an bie ^robucte flellt, bie fie gur Erhaltung ihreö 
^^eftehenS benbthigt. liDie Verfeinerung ber Sitten unb (äebrändje un^ 
ferer mobernen dulturftaaten forbert oon un^ meit f)'ö^^x^, mit eblere 
Probucte be^ (Gartenbaues, al§ bieg oor einem h^^lben :3ahrhunbert ber 
galt mar. ^n bem ^ejen beS gärtnerifchen Pflanzenbaues h^^ben mir 
baS 33eifpiel eineö ununterbro^enen, emigen (Strebend nach immer nü^^ 
lid}eren, befferen, iiollfommeneren Probucten unferer (s:ulturpflanzen. g-ra^ 
gen mir nun, meld}' mid}tigen gactoren h<^ben mir biefeS fo h'^h^ 3^^^ 
oerbanf'en? erfter 9ieihe ift e5 bie oerftdnbige ^nmenbung ber Dünge- 
mittel, burd) bie finb mir in bie Sage oerfe^t, bie intenfiofte ^(uSnü^ung 
unfereS 33obenS zu erreichen. 1)o'd) ich fomme zu ^^^^i^ meinem 
:^hema. (Sd}luß folgt.) 
