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Dextrine (®ummi au^ <Stärfe). 2Ba§ nun bte 9?id)tung bei ber ^ett^egung 
bicfer ^vunbftoffe anbetrifft, fo fteigcn fic batb tion ben blättern ju bcn 
Sßurjctn ^eruieber, »ie bei ben tebenben '^flanjcn im §crbft; ba(b Don ben 
5Blättexn ju ben j)ö^cren unb enbftänbigen grüc^tcn empor, ober fie t^etlen 
fic^, bie einen ge^en 5U ben grüd)tcn, bie anbern p bcm (Stamme, ober fie 
fteigen oon ben 2ßuräe(n, m fie aufben}ai)rt mürben, gu ben Blumen empor. 
33ei ber amerifanifc^cn ^jaoe unb ä§nlici)en ^^flanjen to'dtjxt bie ^n^äufung 
eine fürjere obex längere S^it unb mug bann pli31^lic^ bcn beträchtlichen 
SBebürfniffcn einer überreict)li(^en 53tüthenbiloung bienen; bei biefen "]5f(an5en 
ergeben fic^ ba^er bie bilbenben 9)?aterien t>on aüen Seiten ju gleicher ^tit 
mit bem ^erbunftung^maffer in bcm Sd^aft. DiRan ertjätt unter biefen 
Umftänben einen jufammengefe^ten, jur (Währung gcfc^icften, fticfftoff faltigen 
'4>pan5cnfoft, ber ioirflic^ ben 9^amen ©aft üerbient. Sei bem gucferahorn, 
bei ber SBcinpatmc fijnnen roix biefe Seben^^ufu^r, ben bicfe $f langen lange 
jubereitet unb forgfältig aufgefammelt Ratten, ju unferem ^ortl}eil benu^en. 
gn biefen ©ewäc^fen ift ber ©aft in bem ^olje ober Wlaxk nic^t aüein 
aufgehäuft, fonbern aud) fo aufgearbeitet, n^ie er e§ in bcm gleifch unb in 
bcm ^Jlaxi gcraiffer grüchtc ift. 2ßir fonnen biefen aufgearbeiteten Saft 
nid)t ujcgleugnen. (Sf circulirt in bcn (Siebröl)reu unb in bcn cambiam= 
äl}nlid)en (^^cfägen ein fticfftoff haltiger, jufammengefe^ter ©aft, metchcr bcm 
(^tmbc, befonberf aber bem Cambium (ein grüngcfärbtcf jaxijeÜigef (^eiocbc 
jtoifchen ^otjäcüe unb 33aftbinbet) bie bilbenben Stoffe bringt, meld)c fic 
Oerarbeiten müffen. 3)er Scbenffaft ift nid)t ohne (Sinflug auf bie ©rnährung 
unb ®ntiüi(fclung. 3)af :protoplafma cnbtid) (ber Hohlraum ber ßeHe 
toirb angefüllt oon bem gelltcrn, bem $(afma unb bem ßeUfaftc) h^t alle 
(Sharaftere einer gufammengefe^^ten unb thätigen SJJateric, ef §ieht fidh 3U= 
fammen, ef irrt umher, cf bilbet fich auf, tf erjeugt bie feftcn gäben ber 
Organe. (Sf ift ber n?ahre Si^ ber i^flan^enathmung unb obgtcid} lange 
Derfannt, )^at cf fid) in allen Organen im guftanbe ber S^hätigffit gejeigt. 
2Bie bei ben Xh^cren, n?irb bie ^thmung aud) bei bcn ^^flanjcn mit ©r= 
fcheinungen ber ©ntmicfclung unb ihätigfeit begleitet. 2)ie l^uft circulirt 
überhaupt in einem ioeiten ^JJc^, auf ©efägen, §i3hlen unb ßw^ifc^ß^ä^ßß« 
gebilbet. 2)ie ^thmung ber 35egetabilien ift mand)mal jiemlich Mftig, fo 
bag fie fich '^^^ ^ufftri?mungen oon fohlenfäurc unb Aufflogen üon 2Bärmc 
jeigen fann. @f giebt ^pflanjen, bie in gen?iffen ^2lugenbliden ihief Dafcinf 
ganj unb gar nicht laltblütig finb, fonbern oft einen 2Bärmcgrab jeigen, 
n)eld;e ber 2Bärme bef menfchlid)en 53lutef gleich ift. 
S)ie jlhätigfeit bef ^protoplafmaf ift eine allgemeine (Srfcheinung, un= 
abhängig üom ^id^l ^^'^ ^on aücn organifirenben 2:hätigleiten: ef reidhl 
hin, bie 53eiDcgungcn bef $lafma gu geigen, unb bie Slhätigfeit 
ber ßoofporen. 3)ie ^ilbung ber äeüen finbet in ber 2)unfelheit ftalt, n?ic 
cf bie äBurjeln 2c. beioeifen. 3)ie 9)^affe, raeld)e man jur geftfteßung ber 
^Verlängerung geioiffer 53lüthenfticle ober ber Spieen bef 33ambuf genommen 
hat, haben gezeigt, bag bie ^Verlängerungen ebenfomoht loährenb ber y^ad^t, 
ülf bef Slagef ftattfinben fönnen. (Schmaro^ergeioäd)fc, wie bie ßafflesia, 
ober auffiljenbe (^enjäcbfe, toie bie Neottia nidus avis, bie -pilge in großer 
