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gluar andj brei= unb üter jährige ^ftanjcn fd^on jum treiben bcnü^t tüerben, 
aber btcfe liefern in ber ^egel fanm bleiftiftbicfe pfeifen unb njeit weniger, 
ai§ ältere ©tijrfe. 
^on ber 3eit an, roenn bic ©pargeln ganj in ber 9^uf)e finb, alfo 
üon @nbe Dctober an, fann mit Der 5lreiberei begonnen n^erbcn, unb man 
rechnet im Allgemeinen 4—5 2Boc^en nom ©infe^en ber ^ftanjen an, bi^ 
«S^argeln fijnnen geftod}en werben. fommt natürlid^ ^iebei 33iclc§ auf 
bie SBärme be§ 8eete§ unb t^cilwcife aud^ auf bie SBitterung an; bod) 
fcmmt le^tere bei ber ©pargeltrciberci weniger in S3ctrad)t. &>ax ju ^eijc 
53eete taugen auc^ nidjt, unb namentlich ^üte man fi^, bie 'ßpanjen un--^ 
mittelbar auf ben !Dünger gu bringen, benn fie leiben ^icrburd^ fe^r unb 
e§ fann gar leidet ber ganje Salj burdf) übertriebene 53obenwärme gu ©runbe 
gerichtet werben; 10—12^ R. 53obenwärme ift genügenb. 
yixiiji feiten Werben auf bie angegebene 2Beife bie ©pargeln ganj o^ne 
genfter getrieben, inbem man nur eine 33rett5ebecfung über ben haften unb 
auf biefe recf)t warmen ^l^ferbebüngcr bringt, fo tiel man gerabe ^aben fann. 
Unb baß glcid^erwcife ber «Spargel im freien ^anbe getrieben werben 
fann, Dl)ne baß bie -Pflangen au^ge^oben unb ganj crfd^bpft werben, ift leidet 
eiuäufe^en. Uebrigen§ foftet bicfe jtreiberei im freien Sanbe eben fo inel 
^Dünger, ba fie nur bei gan§ günftigen 33erf)ältniffen mi3glid£) wirb; wer 
ben 3)ünger baju laufen muß, wirb fold^e immer unterlaffen. So berfclbe 
aber nid^t ju S^at^e gef)altcn werben muß, ftcüe man ganj einfad^ nur 
einen TOftbeetra^men, wc(df)er bic ©eetbreite ^at, auf ein ©pargeöanb, 
überlege benfelben mit ?aub unb bringe um ben ^^al^men unb obenauf 
eine bid^te, wenigften^ jwei guß bidc ^agc red)t Reißen 3)üngcr§. 3m 
äf^ärg treiben oft fdjon nad} 6—8 ^agen ©pargelpfeipfen I}erüDr; früher 
gel^t e§ (angfamer, namentlid^ wenn ber 33oben ftarf gefroren ift. ©ottcn 
biefe 8pargeln geftod^en werben, fo ^üte man fic^, ba§ 53cet aO^ufeljr ju 
erfaltcn, wai leidet gefdhiel)t. 
9i)'?and)e graben fogar ring§ um ba§ ©pargellanb bic ©rbe etwa 
2 guß tief au^ unb füHen biefen Kraben mit ^eißem 3^ünger au§, el)e fie 
Säften mit genftern unb l^äben barüber bringen. 5)cr haften erl)ält a(§= 
bann nod) einen breiten tüd^tigen Umfc^tag, unb fo fommen bie ©pargeln 
gar balb, foften aber aud) nod) ungleid] me^r 3)üngcr; jcbod) werben fie 
weit fd^mad^after, weil fie mel)r Sid^t crl}alten. 
'Ber um 2Bei^nac^ten nad) ber guerft angegebenen 9}?et^obe ©pargeln 
^aben will, muß 9}?itte 3'Jot)ember ben erften ©atj in £)rbnung ^aben. 
@in 33eet toon 4 genftern liefert wol)( 3 2Boc^cn lang einen 5iemtid)en 
©rtrag, unb alfo wirb um bie 5lRitte be§ 3)ccember§ ein gweite^, Anfang 
Januar ein britteg unb im gebruar ein t)ierte§ 53cct ni3t^ig, wenn un= 
au^gefe^t «Spnrgeln foKen geliefert werben, bi§ fold^e au§ bem freien ^anbe 
ju ^aben finb. 
F. ^ct Balatr Ciiröiol, ^o^ltahi unü aRonatövcttto. 
©elten ober nie wirb ber (Satat allein getrieben, fonbern man unterpflanjt 
i^n mit SariJiot unb ^o^lrabi, we^^atb id) biefe ^icr aud^ ^ufammen anführe. 
