2)ic grui^tbäitme unb beten Ertrag tri ©g^pten* ' 
3" ^cr Belgique horticole 1875, p. 161, gicbt §crr Deldbcüatcttc, 
(5<^ef bcr Kulturen bc§ '^()eMüe in ©l}05tvd^, eine ftatiftifdje Uebevfic^t bev in 
©g^ptcn ancjcpflanjten Dbftbäumc, toie bcren :]3rDbuctiLm , bie unl t)Dn a(I= 
gemeinen 3"teveffe unb geeignet fd)etnt, fie mcnigflcnö im ^uSjuge bcn 
Sefem ber ©artcn^eitung in it^u freiten. ' ' 
!Die ^prifofe (Armeniaca vulguris), TOdimid^ ber Araber. 3n bcn 
3}?onatcn ^Qlai unb ^nwi fic^t man bie ^prifofen fel)r 5a^(reid) auf ben 
gruc^tmärften. ^ie Varietäten belody unb amhoe, loie bie europäi[d)cn 
^rten (frangy) loerben in ben (Härten tultiüirt. 3)ie 3^^^^ ^^^^^ lpri£o[cn= 
bäume, weldic fic^ in bcn ©ärten ton ©gi^ptcn fcefinbcn, belauft fid) auf 
150,000, bie einen jä^rUdjcn ©rtrag üon 50,000 Zentner ^prifofcn geben, 
^ierüon njcrbcn nur 4000 in ben ©arten Don gdtjonue 53cni = 3ainf, 
SD^inie^ ui.b in Obcp^gi^pten futtiüirt, bcr 9?eft in 9äcbeveg^ptcn. Xcx 
'^reig ber ftcinen ^prifofen tariirt auf bcn 9}(äiftcn üon Sairo 5n.nfd)en 
20 unb 25 (Jeutimen baö Kilo. ^nfcing be§ (Bommert lucrben in 
@gi}plcn üiefe "^Ipritofcn frifc^ ücrjeljrt. "^ber eine große %niai)[ von 
grüd}ten wirb geftobt ober cingemad)t; bie eingemad)tcn ^JrüiJ^tc, mit 
9)ianbcln gcmifc^t, galten fid) fet^r lange 3cit. . 
i^firfid) (Amygdalus Persica), ^oug ber %xahcx. 3n bcn Q^ärten 
Don Sairo merben ciuja 10,000 "-^firiidibäumc Mtiüirt unb nur fe()r menigc 
in bcn anbercn 2^^ei(en ®g^ptcn^. 3)ie meiften grüd)te rcerben ro^ t>er= 
5c{)rt, nur ein geringer "J^eil mirb jum ©^port getrocfiict. 
%nax\Q§ (Bromelia Ananas}. 2)ie ^nanaS mirb bei (Sairo im 
greien gc5cgcn, muß aber gegen 9?ad)tfri3ftc, mic gegen bie brennenbe 
€onncnl^i|je im «Zemmer gefdüi^t lucrbcn. $)ie grüdite finb nur ticin unb 
foftto^. ^roße ÜJiaffen üon 5lnana# ujerben in (S)enjäd)öl}äufcrn ful^iüirt 
unb auc^ eingcfül}rt, üon benen auf bcn 9}^ärften oon ^aixo ba^ ©tücf ju 
3 — 5 fr. Derfauft mirb. 
^none (Anona squamosa), ^ed^ta bcr tober. (Sin fleincr grucl^t= 
bäum, in (Sgi^pten accUmatifirt. Xie grud)t, üon ber ©rößc cine^ mittel= 
großen ^2(pfelg, entl)ält in einer fd)uppigcu UmbüUuug einen fel^r aromatifdicn 
^eig. ®§ ift eine ber Por5Üglid)ftcn grüd)te ®gi}pten§ unb merben bafelbft 
etwa 6000 S3äume bicfer ^ilrt futtiüirt, baoon in (Sairo, bie bi§ CSnbc 
©ommerä etwa 20,000 grüd)te liefern, ©injclne grüd)tc werben bi^ 
1 grant bog (BtM bc5al}(t; auf ben Maxtt tommen fie feiten. 
^anana (Musa paradisiaca), 9}?Dug ber Araber. $)ie ^anana wirb 
in aUcn Härten fultiüirt, fic »erlangt aber (2d)u^ gegen illHnb. ^^rc 
grüdjtc reifen im ©ommcr, befouber§ aber im §erbftc. (S§ werben etwa 
140,000 ^:|3flanäcu tultitirt, bauon 100,000 in ben (Härten ton (S^airo unb 
Umgcgcnb, bcr 9?eft in Diiebereg^pten. Wian uerjeljTt bie giüd}te ro^ im 
reifen 3«ftönbe, aber aud) gcbarfcn unb geftobt. ift eine ber bcften 
grßc^tc @g^pten§. ^cbcr S3aum liefert jä^vlic^ eine, auc^ oft ^Wci grud)t= 
riöpcn, üon beneu icbe 25—35 grüc^tc enthält, bie ouf ben ^iaxtun guj: 
