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2^amarittbcnbaum (Tamarindus indica), 3^aniar=inb^ ber 5(rabcr. 
©in SÖQum hc§ oberen ^d, ber grofee Ouanlilätcn gvüd)te erzeugt, btc in 
fä^nen öon (guban bi^ nad) ßaivo gcbradjt unb bann üon bcn ecj^ptil"d)en 
§äfen nad) ©uropa e^portirt mcvbcn. !5)er SlaniQvinbcnbaum voixh in daixo 
!ultimvt, n3o(clb)t er jc^r rctd) b(ü()t unb t>iele 'JrilAte erzeugt, jebodi finb 
bicfetbcn loenic; 9ead}tct. bcfinbcn fic^ ctiüo 200 ftartc 2:ainarinben= 
bäume in ©g^pten, Don benen jeber faft einen ß^entner i^rüdjte liefert. 
Vanille (Vanilla planifolia). 3)ie au§ Siibamerifa ftammenbe 53aniC(e 
n?irb in ben ©cnjadj^^äufcrn t)on (^^ejiret) fultioirt, wo fic einzelne f^rüc^te 
trägt. 
2ßetn (Vitis vinifera). gn ©g^pten Mtiüirt man je^t faft au§= 
fdiüeglic^ nur 3:afeltraubcn, nament(id) 9J^u§cat Don @gi)pten ober 5l(ej:anbria; 
ober man finbet auc^ bic loeißc Xraube ton ®ricd)enlanb unb bie ßenati, 
Mallaoni, Sultani unb Jabooni 2C. 
©•^ njerben in ©gt^pten nid]t me^r aU 228,000 9^e0ftöcfe Mtiüirt, 
tjon benen 80,000 auf e:airo, 55,000 auf ^(e?:ani)ria, 10,000 auf gai^onaic 
unb ber 9^eft auf bie üuberen ""ßrotin^cn (Sgt^pten^ fommt. X^er Srauben- 
ertrag wirb auf 10,000 Zentner gejdiä^t unb ift ungenügenb für ben 53e= 
barf, fo bafe aQjät)rlid) grofee Ouantitätcn Don ^Jrauben importirt locrben. 
3)ie iBtinfultur n^ar in (Sg^pten unter ^ptolemeu^ fe^r blüi^enb unb 
bie ^(ten unterfd)ieben mehrere ©orten iBcin*;. 
3ur 3cit K)irb bie äßeinprobuction in (£gt)pten njenig betrieben infolge 
be§ ^oran, ber bcn ©enuß be§ ^Beine^ ben ©gt^ptern oerbietet. 2)ie 
SBcrgc Don 3D^arDout bei ^lejanbria loaren früher mit 2Bein bcbecft, jeboc^ 
Ä)urt)en bic Anlagen Don bcn §ecrt)cn ber 53cbuinen Dccnjüftct, unb fo fie^t 
man ^eute Don Weinbergen nur nod) bie (Spuren. grüt)er gab e^ mehrere 
©orten Don 2ßcin in (Sgi^pten, Don benen jc^t feine me^r bctannt finb. 
©injelne i^arietätcn crjcugen in ©g^pten jwei ©rnten im ^aijxc. ^Die 
2;raubert ber frü^reifenben ©orten reifen 5U Anfang ©om?ner§ unb bie ber 
fpätcren 5U (Snbe ©onimerö, n?o fic äugtcid) mit ber jroeitcn ©rnte ber 
frü^reifenben ©orten jufammenfommen. Xie 3Ku^cal=^raube Don ^(e^:anbria 
reift i^re 2^raubcn nod) ju ©nbe !lDeccmbcr^. ^^erü^mt ift ba§ flima Don 
3}?inie^, in bem ber 2Bcinftod aüjä^rlic^ 2 ©rntcn liefert. 
äÖcintraubcn ttiifjuöctoa^ren, nai^bcm fic abtjcft^mtlcn* 
Ueber ba§ (SonicrDircn ber 2Bcintraubcn ift mätjrenb ber testen 3al)re 
fd^on fel^r Diel gcfd)ricben iDorben unb bie 9J?e^r§a^l ber ©ärtncr giebt ber 
iD^et^obc: bic Xraubc mit Der 9ficbc, an ber fic gcroad)fen ift, ab3ufd)neit)en 
unb bereu ©nbc in eine ?^lafdie mit SÖßaffer ju feigen, bcn ^i^or^ug. ^iluf 
biefe 2Beife ^aben fic jebenfatl^ aud) i^rc Trauben frifd) unb gefunb bi^ 
^pril ober felbft bi^ ^JJ^ai erbatten, unb bie fdiönftcn Strauben, bie auf biefe 
äBeife conferDixt waren unb bie DieCleid)t je gcfc^en iDorben finb, waren bie 
blauen ^llicant=3:rauben, welche im ^2lpri( b. 3. üon §crru '2)ougla'6 Gärtner 
in 2)aüeit^ auf ber ^u^ftcUung ber (S^alcbonifi^en ^cjcUfc^aft in ©binburg 
