534 
ettra 8 gug t>on ber 5Befrtcbtgung be§ ^artcn6 entfernt, fo bag aud^ bicfc 
üon beiben ©eitcn bepflangt werben fonnten. 5)ic ^cfricbicjung be§ ©artend 
beftef)t in einem etwa 7 gug ^o^en ©Spalier au§ eifernen "ißfoften unb 
©ifenbra^t. 3)cr innere 9?aum be§ ©artend ift burc^ paraKel taufenbe 
äl^auern in toier gteid^e Sl^eite gct^citt, meiere burc^ ©d^u^mauern tt?tebcr 
get^eilt finb unb gleid^jeitig jum ©c^u^ gecjen 3Ö3inb bienen. §err gourbain 
Beabfic^tigt bie Qal)l bicfer ©d^u^ntaucrn üevtne^ren, ba biefetben öon 
grogcm 9^u^en finb. (Sie finb mit ©polieren t»on ©ifcnbra^t anftatt üon 
^oKjlatten bef leibet. 5)ie einzelnen 2)rä{)te biefcr (Spaliere laufen Dertical, 
ungefähr 10 — 12 QoU üon einanber entfernt, unb finb oben unb unten an 
bcn 9}?auern befeftigt. '^k ^ängc ber 9}?auern biefeö 33irngarten§, ber einer 
ber tt^id^tigften biefer 8pecialfu(tur ift, beträgt gegen 4000 gug, fo bag, 
ba beibc Seiten ber 9}?auern benu^jt merben, gegen 8000 gug mit 33irn= 
bäumen bepflanzt finb. 3)ie Qa^^i ber Spatierbäume an ben 9}?auern bc= 
trägt 1072 Stücf; auger bicfen befinben fic^ aber nod) 363 (Stürf Spalier= 
bäume etn^a 10 gug t>on ben 9}?auern entfernt angepflanzt unb jttjifd^en 
biefen unb ben Spalier^ an ben 3??auern xiod) 230 '$i}ramiben= unb ^oci)- 
ftämmc, alfo im ^anjen 1665 Stücf. 3)ie am meiften angemenbete 33aum= 
form ift bie allgemein befannte Palmette Verrier; nur an einer 9}?auer finb 
bic S3äumc fc^räg gebogen. 
SDie Don §crrn gourbain angepflanzten 53irnenforten finb bie gefcfjä^tcften 
^Sarietätcn ober allgemein anerfannt beften, fo bag er bie grit(i)te berfelben 
fe^r Oortl^eil^aft abfegt. S3or^errfd)cnb ift bic Doyenne d'hiver. Rubere 
Sorten finb: Bergamotte Crassane, Berg. Esperen, Duchesse d'Augouleme, 
Beurre d'Hardenpont, Beurre Diel unb einige Belle Angevine, eine SÖirne, 
bie fid) il)rer ^errtid^en gärbung locgen fe^r gut Oertauft, obgleidi i^r 
fcl)madC nur fe^r mittclmägig ift. 
Tic oon §errn Sowi^^Qt" jur (Srjie^ung feiner ^Birnbäume angetoenbcte 
9}?ct^obe ift feine allgemeine. ®r erjie^t fic^ feine Unterlagen, Ouitten, in 
feiner Sdiule felbft. ^uf biefe pfropft er bann bie Cure ober Belle de Bery 
unb auf biefe fc^lieglid^ bie gett?ä^lte 33irnenforte. 9^eu ift biefe 9J?et^obe 
nid^t. $icle üppig ft>ad^fcnbe S^arietäten merben l)äufig jum Ueberpfropfen 
benu^t, mic 5. 33. bie Jaminette, Sucre Vert, Beurre d'Amanlis jc. ©in 
fc^neÖer 2ßu^g ioirb bamit bei ii^arietäten oon langfamem 2Bud^§ erreicht, 
menn auf Ouittc ober Sämlinge gepfropft. §ier^er geboren bie Beurre Clair- 
geau, Beurre d'Angleterre, Bon Chretien Rance ober Beurre Noirchain u. a. 
$)errn ^ourbain'ä Si)ftem unterfd^eibet fid) jebod) Oon anberen baburd^, bag 
er ba§ gucrft aufgefegte ^}5ropfrei§, g. 53. bic Cure, fenfrec^t mad^fen tagt, 
unb um bann bie horizontalen B^^cigc feiner ^^3almettc ju erlangen, oculirt 
er in ben aufredE)tftehenben Stamm bie ^ugen öcr gcioä^tten Varietät in 
^bftänben Oon 10 ßotl. S3ei biefer ^et^obe ift er im Staube, ganj 
tegelmägig geformte 53äume unb ein augergenji3hnlid^ ftarfeg Sad^fen gu 
erlangen. Um ein rec^t befriebigenbe§ 9^efultat gu erzielen, ift e§ noth= 
menbig, nur bie beften klugen zum Cculiren zu tDä^lcn; e§ ift bie§ Oon ber 
l)i3c^ften SS$id()tigfeit. 
