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!SDie Einlage ber ©^argelbcete. 
^at man in torbefc^riebencr 5lrt ba^ 2anh hergerichtet, fo beginnt 
man im grühjahre, im ^omt äJ^ärg, njenn bie Sffiitterung günftig ift, bie 
5(nlegung ber 8parge(beete. 9D^an h^^rfe boö ^anb eben, jebod) nur ober= 
fläd)lich, ba ja nid)tö barauf gebrai^t tüirb. — 2)ann t()eilt man ben ^|^(a^ 
in 4 gug breite 53eete ab, vorauf 3 Linien in 3 9^ei()en barauf ju fielen 
fommen, 3)iefe 23eete n^erben nach ber (Schnur abgetreten. -Tie aUen= 
fallfige (5inn)enbung, bag bur^ biefen 2Bcg, meld^er an beiben (Reiten be^ 
Sanbeö liegen bleibt, üiel ^anb bem Spargel entzogen mxh, ift ungegrünbet, 
bcnn bie ^ftan^en fommen ja gan3 nal)e an ben 5^'eg ju fte()en, auch bienen 
biefe Sßege h^iuptfächüdh baju, baß man ben (Spargel bequem ftechen fann, 
ohne bie ^eete niebertreten jn müffen. 3)aö nodhmnligc Umgraben be3 
Sauber ift nicl)t mehr nothn^enbig, fonbern eher fchäbUch, Mii man 
burch ben unter ber (Srbe fich befinbücl)en jünger n:)ieber h^^'^wögraben 
ttJÜrbe. 
2ßenn bie 2ßege abgetreten finb, bezeichnet mau in ber nämüdjen 
SÖi^eite unb in gleidien D^eihen mieber auf jebem S3eete 3 9^eihen, morinnen 
bie Köcher, meld]e 2 7-2 S- n^eit con einanber angelegt luerben, bie 3 ^Jieihen 
auch 2V^ 5«6 ^^fitf nad) ber i^änge beö 33eeteö ton einanber abftehen 
müffen, ebenfo in ber breite jmifchcn ^mei Linien bie biittc 9^eihe in ^er= 
banb fteht, toni fid) auf foldje ^rt bie SCntrjeln mcniger berühren fönnen, 
inbem baburd) bie 'ij^ftanjen einen meitercn Spielraum hQt"-'n. Köcher 
werben mit ber (Spalte ber @rabfd)aufel ausgehoben, unb jiuar IV2 Suß 
tief unb 1 gufe breit, bie (Srbe baneben auf bie (Seite gelegt unb fo alle 
?öd)er auf einmal h^^g^^'i^itet, bann mirb bei fchöner SBitterung mit bem 
Segen ber Spargelpflanjen angefangen. 
2)ag Segen ber (Spargel = gechfer. 
SD^an oerfchafft fich h^^'^' ^'^^ breijährige gefunbe gedjfer ober flauen, 
letztere finb bie bcfferen, mcnn man bicfelben au^ ber näd]ften Umgebung 
beziehen fann ift ei3 bcffer, tneil fie fd)on flimatifirt finb. 92un nimmt man 
in einem ^orbe ton ber oben befd)riebencn @rbe unb in einem 3treiten 
^orbc bie (Spargelflauen, mirft fobonn eine Sd)aufel ron ber (Srbe in bic 
ÜJfittc be§ Sodje^ unb fc^t hiei^fiwf eine (Spargelf'laue, e^ fönnen au^ jirct 
big brci fleine (Spargelflauen eingefc^t n)crben, jeboch mit 5Sorfid)t, tic 
herabhängenben SBurjeln müffen befonbcrö forgfältig gteidjmößig nodh fiü^« 
(Seiten hin ouögebreitet n^erben; bic ^laue muß in ber WüU etmaö erhöht 
5U liegen fommen, mährenb bie SBurjeln ring§heiwnt gerabe aufliegen, bann 
bringt man ton ber oben ermähnt burd)gen3orfeuen @rbe 3 — 4 30II hoch 
über bie ^taue, fo, ba§ ba§ ganje Sod) bamit aufgefüllt ift. 3)icfeö @e- 
{chäft n^irb fo lange fortgefe^t, biö aüe^ Sanb auf biefe 5lrt bepflanzt ift. 
äft bie (Srbe fchon feud)t, fo ift ein 33cgie6en unnöthig, t}m]&)t aber eine 
trocfene SBitterung, fo muß um bie ^flanjen herum öftere gegoffeu merben, 
jeboch nid)t 3utiel, meil bie fleifchigen Surzeln feine ju große 9?äffe ter= 
tragen fönnen. 5lud) muß man ^d)t geben, n)eld)e ©pargefmuvjeln ©choffen 
treiben unb melche ^urüdbleiben, biejenigen, ttjelche biö ^ohanni nid)t ge= 
trieben höben, finb terloren. SQJan fann and) jur biefer Qnt bie nid}t 
Hamburger ®avtcn* unt> asiumenjeitung. SBanb XXni. 9 
