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eine« unb bcffelben Drgan^ tn cerfd) {ebenen (Stobien. 5Dög ^uge aÜetn 
ift ber ^nnft it)re^ ©ntfte^en^. Um fic% ober in ber Dbftbaumjudit tl)eo= 
retifd) über nüeö auSbvürfen jn tonnen, ^Qt man ani) ben tieften üerfd)iebene 
Spanien gegeben, fei e5 i^rer 9?atur, fei eg i^rer gorm unb ©teClung nod^. 
80 nennt man ^eitäfte biejenigen, ireldie üev^ältnigmäßig bie ä(teften unb 
rceld^e in ber ^^at fo jn fogen ba^ gnnje ©erüjt ober C^ebälf bcö i^aumeg 
Qu^madicn unb beffen f^ovm beftimmen. 3}iQn nennt iöoljäfte aüe bie, 
tt)e(d)e t)ie( fleiner a(§ ber Seitaft unb ton biefem entipvoffen finb. gruc^t= 
äfte bie, raeldje oon ben .^of^äften erzeugt entraeber ^(üt^en ober grüc^te 
trogen. 3Jian nennt (Srfa^äfte fotc^e, njelc^e man fic^ entmicfetn lät3t, in 
§inficf)t ton gettiiffen 9?ot(}fäC(en, um anbere bamit erfe^en fönnen, 
n3e(d)e nid)t mt^x bie 53ebingungen erfüllen, bie man fud)t. "J^tefe 5lrt 
tiefte finb bei ben ^sfirfic^bäumen fe()r gemein, bei benen bie gruc^täfte, 
einjä{)rig, jebe^ 5a^r erfc^t werben müffen. 33ei Spalierbäumen merben 
bie ^auptfäc^lic^ften Seitäfte geiuö^nlic^ 3JZutteräfte genannt. 3)iej;enigen, 
n)eld)e baüon au^ge^en unb rcie fd)on gefagt beftimmt finb, bie ü}?utteräfte 
ober ba§ ©ebält'e be^ 53aumeS ju ernjeitern, merben Untermutteräfte ge= 
nannt. "S^iefe letzteren erljalten oud) il)rer (SteOung nad) in 33etrac^t 
bem SD^utterafte, mclc^er fie trägt, untere, nienn fie unten an bemfelben 
augge^en, (^ö^ere) obere, menn fie über bemfelben ptacirt finb. dJlan 
nennt nod^ 3:^ragäfte biejenigen, meiere, auf ben C^üebern ober ben ä^hitter^ 
äften felbft fte^enb, jur ^»erüorbringung ton gruc^täften beftimmt finb. 
§ 6. SSerfc^ieb ene Sr jeugniff e: ©pieg, 53eute(, Lambourde, 
Brindille, 9JJaibouquet. 
^öe biefe (Srjeugniffc, h)e(cfte tt)'\x gemifc^t nennen, befolgen in i^rer 
^nttnidelung feinen regelmäßigen ®ang, unb menn ^umeilen bie teifdiiebenen 
33el)anblungen if)re Sluöbilbung beförbern fönnen, fo finb fie geit)öl}nücö 
bod) gan3 aufeer unfever ©emalt: fie erfc^einen nur, n3enu bie t3erfc^iebenen 
5;^eite, auf n^eldien fie fiernortreten, in einem befonberen ^i^f^"^"'^^ f^"^^ 
meieren man jumeilen gor nidit Dor^erfct)en fonn. 93^an nennt Spieg 
fur^e nic^t fe^r bide gmeige, immer in rechtem 2Binfel erfc^einenb, on ber 
(Spi^e ein 5tnge f)Qbenb, ^iemlid) bid unb fpiljig. 3)iefe Spieße tragen 
an i^rem unteren ^l]eile einige n^enig entraidelte 53lätter unb nal]e an ber 
Spi^e größere unb no^e 3ufammen()ängenbe, n)eld)e eine 2(rt ^'ofetie bitben. 
3)a§ gipfelftänbige ^uge bilbet fic^ noc^ unb nac^ oug, nnrb bider unb 
ftumpfcr, enblic^ bilbet eö eine ^noöpe, man ^at, moö man alöbann ge= 
frönten Spieß nennt. 
'I)er Beutel ift eine fleifd)ige Stnfc^rcellung unb erfolgt burd) Säfte= 
an^ufung. ^iefe (Erzeugung jeigt fic^ nur bo, wo fd)on 53Iütl)en ober 
grüdite geirefen, n)eld)e auf biefem ^J3unfte eine große DJ^offe Softem feft= 
gefegt, meld)er nid)t gonj aufgejel)rt morben ift unb biefe 3lrt ton knoten 
erzeugt ^at. Lambourde ift ein furjer bider S^^^^f f^^^ ,^nfQmmcn= 
ftel}enbe 33lätter trogenb; biefelben fd)eineu mie ou^ galten ober fingen 
l)ert)oipge^en. (5r ift oft mit einer 6^no§pe üerfetjen, mel)r aber mit einem 
febr biden ftumpfen Singe, fiebere ^n^eige einer balbigen Uuigeftoltung. 
Brindelle ift ein bünner StodQ, iteldier im SlUgemeinen fic^ fel)r terjmeigt. 
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