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ttcnttcit bctt 33autn SJ^amoeiro unb beffen grud)t 3J?amäo (in ber SO^cl^qo^t 
aJiDtttoce). "3)16 ?eid)tigfeit, nüt bcv fic!^ bev 9}?e(onenbauni cultiinien imb 
fortpflanzen lägt, n)ie bie @d)ön^ett unb eicjent^ümlidje (^rfd)einung beffelbcn, 
^aben n)of)( me^r feiner meiten ^-Verbreitung in allen n)armen (^egenben 
beigetragen, a(§ feine ge^attlofen großen grüc^te. ^ie grud^t, obgleich 
itcnig geachtet t)on benen. Die fie nid)t fennen, ift eine ber gefunbeften aöer 
trovifct)en grücf)te. -Ön ©ubamerifa oerfpeift man fie weniger a(g eine 
!Deffertfrud)t, fonbern me^r al§ ein „fresco" ober aU 5(bfüf)lung in ber 
feigen ^age^jeit, ä^nlid) ben SS^offernielonen unb Sl^erimot)ö^l !l)er @c-- 
fd)macf ber 9}?eloncnbaumfvuc^t Dariirt in Derfdiiebencn ©egenben, in einigen 
ift berfelbe l)erbe, in anbcren fe^r fü§. ®uai}aquil ift eine üijÜig reife 
gruc^t no^ fo mild^ig, bog, nadibem fie in Stüde gefd)nitten unb bie 
©amen barau« entfernt tüorben fmb, man fie gemö^ntic^ für eine furze Seit 
in 2Baffcr legt, um ben mi(d)igen 8aft au§3ief)en jn laffen, ujcldier n>ie ber 
fd^orfe (Saft Der njilben 5lnanaö bie i'ippen angreift. X'iefer fd)arfe unb 
cttuag bittere mitd)ige Saft ift jcbod) feine^n)eg3 ungefunb, im @egent()eit, 
er beulet n)o()tbefannte n)urmabtreibenbc (Sigenfd}aften, er erzeugt beöt)atb 
feine (Singemeibeuiürmer, n)ie fo oiete anbere jTropenfrüc^te, 3. mie bie 
iOZangof rückte. ^ie au«gen)ad)fene gut reife grud)t ift ein üortreff(i^e§ 
(^txi^t, fottjo^l ro^ al^ gc^oc^t, im @efc^macfe bem egbaren ^ürbi^ ä^ulid). 
©er ^affeet^ee* 
(^u« „^eeifcn burc^ ©üb=^toerifa" t)on 3* % i). Sf^Ubu) 
3m ofttnbifc^en ^Irc^ipetagu^, bcm fogenannten 2Bafferinbien, wirb 
au3 ben ^^lättern be8 ^affeeftrauc^cö ein ©eträn! bereitet, ba§, befonber^ 
in Sumatra, für ben größten ^T^eil ber 53eoö(ferung ein unentbelirü^e^ 
Sebenöbebürfnig bilbet. !Die abgefc^nittenen S^^^ÖC beö ^affeebaume« 
ttjerben nämlich über einem fc^ujadien, raud^tofen geuer üon 53ambu§ro^r 
fo (ange geröftet, bi§ bie 33lätter eine bunfclbraune garbe annehmen, bann 
njerben pe ton ben ^^^^^io^n abgenommen unb biefe (enteren noc^mat^ ge= 
röftet, bis fic^ bie S^^inbe, bie mit ben 33lättern ^ur 53eriüenbung fommt, 
leicht (Öfen lägt. 33on biefer SD^ifdiung inirb bie nöt^ige 9)?enge mit 
feigem Saffer aufgegoffen unb mit 3wrfer terfe^t genoffen. 
l)abe biefe geröfteten .^affeeblätter ober ben fogenannten „^affec= 
t^ee" zum erften WlaU in ber S3erfammlung beutfd)er ^^aturforfc^er unb 
^erjte in S3remen im 3a^re 1844 gcfe^en, too ber burc^ feine miffen^ 
fd)aftüc^en Reifen auf ^aua berütjmte ^lofeffor 33Iume, SDirector be« 
^eic^g^erbar in ?et)ben, groben beffetben tiormieS, einen furjen erläutevnben 
SBortrag barüber ^iclt unb 55erfuc^e bamit in Europa ju machen an» 
empfahl 53ci ber interuationaten ^uSftettung in Bonbon 1857 ujurbe 
oftinbifc^er ^affeet^ee ebenfalls repräfentirt unb bamalö mieS ©orbner 
nac^, bag er eine bebentenbe DJ^enge !I^ein enthalte. Später würben 3U 
wieber^olten ajJalcn Beobachtungen unb Unterfuc^ungen über ben .^affeetl)cc 
