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cm cm %al^, m her '^a\)mtn genau hinein pa^t uitb an atfen mtx ©eitcii 
mit einem fleinen eifevnen Knebel, um bie ä^^a^men bamit befeftigen 
fönnen, cerfe^en itirb. 5ln ber ©onnenfette natürlich treiben bie <2palier= 
latten angebracf)t unb bem ©an^cn giebt man einen 5lnflri^ mit ^ot)len= 
t^eer. 
^n S[BatInüffen finb 4 8^ielarten rcrtteten, t»on benen bie mit 
fteineren 9?üffen anjätjvlid) mit (Sid)er^eit reifen, n)ogegen bie mit fe^r 
großen 9?üffen nic^t immer unb nur in redjt tnarmen (Sommern reif merben. 
2)er ^iefige ©arten ()at üon biefer 5?aumgattung alte, riefen^afte (Stämme 
aufjumeifen, bie ben f^red^enbften ^eraei^ üefern, bag ber SBattnugbaum 
in biefer nörblic^en ©egenb no^ fe^r gut gebeiljt. 
3)ie ec^te i^aftanie, Castanea vesca, mirb ebenfalls cuttioirt unb 
mäd^ft ^ier auf gefertigten ©tefien gmar in gon^ erfreu(id)er 3ßeife, allein 
reife grürf)te erntet man feiten unb nur ein einjigeg 9}?al — 1865 — Ratten 
iüir bie greube, ^iemüc^ reife grüd^te 3U geminnen. 
53on ber nur no^ feiten in ben Dbftgärten anjutreffenben beutfc^en 
SUii^pet, Mespilus germanica, befi^t ber ©arten ein (5j:emptar. 2)ie 
grüc^te baton finb aber, ro^ genoffen, nicf)t eben ju ben tecferften ^u 
jä{)Ien. 3nbeffen eignen fie boc^ gut jum (Sinmac^en, me§t)atb btefe 
SBaumart nid)t fo häufig in ben Obftgärten festen foüte. 
•Da bie Zutage beö £)b\U unb ©emüfegarteng fd)on feit Anfang be^ 
fieben^^eftnten ^atjr^unbert^ batirt unb, o^ne ade 9^egetmägigfeit, faft ganj 
mit Dbftbäumen befe^t raorben ift, fo mar ber für ben ©emüfebau fo 
not^rcenbige freie 9?aum faum t)or()anben, unb bie noc^ frei gebliebenen 
^lä^e mürben non ben fjo^en 33aumfronen gum !Xt)ei(e fo fe^r befc^attet, 
bag barauf bie ?lngud)t ber ©emüfe menig üon Erfolg begleitet mar. (Sö 
mugte be^^alb eine t^eilmeife 9?eformirung be§ ©artenä Dorgenommen 
hjerben. ^Ite Dbftftämme, bie tbeilg auö fc^lec^ten (Borten, t^eil^ an^ an 
TOergfdimäc^e leibenben (Subjecten beftanben, irurben entfernt, bie über= 
mä^ig breite (Sc^u^anpflanjung auf einigen (Steüen verringert unb urbar 
gemacht, fo bag nun auf biefe 393eife ungefähr 1V2 3}?orgen t)on 53äumen 
befreitet ©emüfelonb gemonnen ift. (Sin Uebe(ftanb ober, ber ^ier bie 
Kultur t)erfd)iebener ©emüfearten, namentlid) ber grü{)gemüfe bebeutenb er= 
fc^mert, beftel^t barin, bag bie niebrige ?age be§ 53obeng bem ©runbmaffer 
^u menig 5lb3ug geftottet unb berfe(be in gotge beffen ftetö f'tommig unb 
faltgrünbig, ja, bieö um fo mel}r ift, at^ ber Untergrunb burd)gängig auS 
ftrengem Se^m befte^t. @ö rcirb be^^alb bie ^njuc^t ber frülien (5)emüfe 
meiftent^eilö in 3J?iftbeeten, falten Säften, ober auc^ im greien auf er^ö^ten 
SSeeten betrieben. ^Dagegen eignet fic!^ biefer 33oben aber mieber ganj t3or= 
jüglid) jur (Spätcultur unb überhaupt für folc^e ^J3flan3en, benen ein 
niebriger feud^ter S3oben t)on ber 92atur angemiefcn ift, al^ (Sellerie, bie 
ticrfc^iebenen ^o^larten k., aud^ fpäte (S^rbfen gebeil}en fe^r gut, 2)ie 
9?üben unb 3}?ol}rrüben--^rten, benen ein milber fräftiger ©anbboben me^r 
unb beffer ^ufagt, erlangen aber nie einen guten (Sefc^mad in fold)em 
53obcn unb finb faft immer murmftidjig. ^o^nen, ^i^i'^t'fi" w'^^ @urfen 
gebei^en in marmen (Sommern 3iemlid) gut, {)ingegett in naffen ganj unb 
gar ni(^t. Unter ben Derfc^iebenen @urfenforten l)at fic^ bie erfurter 
