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mosa), ben 9^tercnfrucf)tbQum ((iU^UnknUnm, Anacardium occidentale), 
bte inbifc^e ^Tamovinbe (Tamarindus indica) u. f. tu. (Sin ©rabcn, ber 
paxaM mit bei* Mee an jebcr ©eite (jinlief, fd)ieb biefen ^auptmeg üon 
ben ledjtiütnfeltg auf \i)n ftogcnben, 32 gug breiten ^affeebeeten, bie miebeu 
burc^ 2 gug breite @räben tion einanber getrennt waren, burc^ mid)t ba« 
lieft anfammefnbe Saffer nacf) ben ©eitencanälen geleitet würbe. 3ebe^ 33ect 
enthielt 3 — 4 ^ci^en ^affeeftväuc^er, t)on benen jebe 8 — 9 gng t)on ben 
onberen entfernt ftanb, bie ^ufammen üon ^Wei Steigen weitäftiger ^orQlIen= 
bänme (Erythrina) cingefc^loffen würben, utn jene t»or i^ren größten 
geinben, bem ©onnenbranb unb bem fc^arfen ^^iorbwinb, t30r3ügli(ft wä^renb 
ber ^lüt^e fd)ü^en, bo beibe gerabe in biefer ^eriobe ben nac^t^ciligften 
^influ§ auf bie (5rnte ausüben, ja, biefe üoüfommen öernid)ten fönnen. ^ft 
bie 33Iütt)e bei einer warmen, feuchten 3^emperatur Don 75 — 85 ®rab 
(^a^ren^eit vorübergegangen unb fotgt i^r eine trocfene unb fonnige 2öittc- 
rung, fo finb bie ^ünfc^e be§ ^tantagenbefi^crö erfüllt, benn er barf bann 
t)on jebem f)crangewad)fenen Strauche eine (Srnte t)on lV2^fwnb reinen 
Kaffee erwarten. (Sin ^Irbeiter fann bequem jwei ^cfer ?anb im ©tanbe 
ermatten u.'l^gj^uglcic^ aud) bie Srud)t einernten, ba bie einmal bergefteflte 
^flanjuntf -Üur ein:, ^wei= ober breimaligeg Steinigen t)om Unfraute unb 
(Entfernung ton 3Burje(fcf)ö§(ingen verlangt. S^at bie (Saffepflanje eine §ö^e 
non 4 — 5 5u§ erlangt, fo wirb Die ^pi^e abgehauen, um bie (Seitenäfte 
3u oerme^ren unb i^nen ba8 3"'^^ö"^'^^ ©afte^ auö bem SBurjelftocfc 
3U fiebern." 
„®ie Soften, um einen ^(fer ju ^-Bufd)lanb in ^affeebeete ju ücr= 
wanbcln, betragen je nacft ber 9?atur be^ (Sebüjcfte^, 60 — 80 'fcotlar«. 
■gur Anlage einer ^affee^^lantage bebient man fi(^ junger «Sämlinge, bie 
auf befonberen 33eeten gebogen werben, ober man ftecft ben-^^amen gleicft 
an Drt unb ©teile. 3[Bäf)lt man erftere ^D^et^obe, fo uerpflanjt man bie 
^flanjen, welche eine .^öbe t^on 2 guß erreicht ^aben. '5)iefc werben mit 
großer ^orfid)t ^crau^geiiommen, aber Weber bie ^faftlwur^eln, no(ft bie 
©eitenwurjeln befcl)nittcn. 3m ^weiten 3a^re ^at bie "^Ptt^^^S^ bereite eine 
beträchtliche ^ö^e erreicht, im britten !ann man fc^on eine fteinc (Srnte 
erwarten. — " 
„5Son ber "^piantage begab icb mi^ nacft ber Kaffeemühle ober SD^oog- 
lobge, in welche bie reifen grüchte ^uerft bei ber jährlich jweimal, im 
ÜJlai unb üuni, unb üom (September bi§ 9^?ooember ftattfinbenben (Ernte 
eingebracht werben. Die 33lüthe für bie erftere beginnt im 9?ot)ember unb 
währt big !December, für bie ^weite (Ernte blüht ber Strauch (Enbe '$fl'ax^ 
bi« (Enbe 5lpril. |)at fid) ba« gleifd) niJllig roth Ö^f^i^^^'^ fo ifi bie Sohne 
reif unb bie 5Jrbeit ber (Ernte beginnt, inbem täglich bie reifen grü(ftte 
forgfältig gefammelt werben, ^^aben bie 5lrbeiter einen Karren mit reifen 
grüchten belaben, fo fährt biefer nad) ber 5D^ühle ab, wo bie 53ohnen nadh 
unb nach in einen hoch^h^n^^^n Kafteii' gefchüttet werben, an« bem fie 
burch eine Oeffnung auf etne ©alje h^ii^öb fallen, bie ringg mit Don Kupfer 
bcfd)ta9cnen SängSftreifen terfchen, ftd) in einem halben (Ei)linber oon §ol^ 
brcht, ber im Innern ebenfaü« greift unb mit Kupferftäben befd)lagen ift 
jDurch eine Kurbel an jebem (Enbe ber ^Balje wirb biefe um ihre eigene 
