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„Unmittelbar an bie Wlüi)k fc^Iofe fi^ bie 2:ro(fnerei an, bie in einem 
na(^ ber ÜJiitte ^in etrcaö ed)a6enen ^laj^e bcftanb, ber mit ^adfteinen ge= 
pflaftert, mit einer SJ^enge 3 bv^'m Drinnen iiub einem 6 QoU ^ot)en, 
baS ©anje umfdjüegenben 9?anbe t)erfe()en mar. Durd) crftere läuft bei ein-- 
tretenbem 9?egen bag 2Baffer ab. 'ün\ biefcr me^r alö 200 gug langen 
unb ungefähr 80 gug breiten Sa(ffteinfläd)e werben bie S3ol)nen, nacfjöem 
fie burd) bie 2Bäfd)e gegangen finb, jum S:rocfnen ausgebreitet, n)orauf fie 
bann auf ben SBöben ber baran grengenben ^offeelobge aufgefdjüttet werben, 
bie in einem grogen ©eböube mit 3 bis 4 luftigen ©ebäuDen beftcljt, auf 
benen bie 33o^nen beftönbig nmgemenbet werben muffen, bamit burc^ bie 
üieüeic^t nod) t)ort)anbene geud)tigfeit nid)t etwa ber Kaffee bumpfig unb 
moberig werbe. 3n bem unteren ^aume ber ^affeetobge befanb fid^ bie 
40 guB lange Stampfe, ein gewaltiger 33aumftamm mit einer Spenge runber 
Söd)er. Oft ber Kaffee auf bem 53oben toüfommen getrocfnet, fo wirb er 
nod)malg in tleinen Ouantitäten in jene Söd)er gefdjüttet unb mit Ijöl^ernen 
beulen geftogen, um bie äußeren feinen .'näutdjen ton ber grud]t ^u ent-- 
fernen; bie§ gefdiieljt mit ber größten 5$or|id)t, bamit feine 53o^ne 3erquetfd)t 
werbe, unb wirb gegenwärtig meift burd) ©tampfmül}len au^gefül)rt. — " 
grüner betrug ber ^Ä^ertl) einer ^affeeplantage in guter Sage üon um 
gefä^r 750 tiefer gläd)eninl)alt (ä 300 9^utl)en il)einl.) 20 big 25,000 l\ 
©terL; nad) ber ©mancipation ift er biö ouf 4 — 5000 SterL ^erab^ 
gefunfen. — 
Xzx ^affeebaum verlangt ^u feinem @ebeil)en 3War ein warmeS ^lima, 
in welchem bie mittlere 2^emperatur nid)t unter 16° ^eaum. ift unb baö 
5^^ermometer ntd]t unter 10° ^^eoum. [infen barf; bod) ^ält er eine fd^nell 
t)orübergel)enbe, nic^t oft wiebcrfcljrenbe ^Temperatur üon 4 — 5° 9^eaum. 
au§. 3lm beften gebcit)t er auf ben tropifc^en 3nfeln. ^affeeplantagen 
bauern bis 50 Oa^re; fie leiben ^uweilen burd) heftigen ^cgen jur -Blüttje; 
jeit, burd) ä)?angcl an "üBaffer, wenn fie in tiefen ^^älern liegen, burc^ 
ju groge ^i^e unb parafitifd)e ^flan^en unb 3T^iere; aüciu ber fid)ere unb 
frühere Ertrag, ber 2lufwanb von weniger ^vaft, bie leid)tere ^ufbewal}rung 
beS ^affee'S geben i^m ben SSorjug üor bem Einbau beS ^üä^r^ unb dacao'g. 
8eit langer ^^^it ]d)on erjie^t man in europäifdien @cwäd)g^äufern 
unb, wie fc^on oben bemerft, felbft in SiBo^njimmeru, ben ^^affeebaum auc^ 
als äi^^'PP'i^S^ «"^ inii^ ^ft ^i" bttannt, tag eö einer 3)amc in Seipjig 
fogar glüdte, in i^rem 3iiiinici' i-'^if^ griic^te ^u erzielen unb i^ren greunbinnen 
felbftgegogenen Kaffee Dorfe^en gu tonnen. @ewö^nlid) giebt man im 
@eWädjSl)aufe bem ^affeebaum einen 6tanb im warmen i^o^beete unb 
eine ununterbrochene 2Bärme oon 15 — 17° 9^eaum. beften befinbet 
er fic^ je nä^er er ben genftern gebracht werben fann. 3m (E?ommer ift 
iftm jeboc^ bei Warmer ^temperatur ©chatten unb Suft nötl)ig unb beS 
^IbenbS mu6 man i^n üon oben mit 2Baffer befpri^en. 55or ©d)nm^ unb 
Ungeziefer mu§ man i^n ftetö bewahren, ba beibe oft fo auf i^n einwirfen, 
bag er balb frönfeit unb enblic^ ganj eingebt. Die ^Serme^rung gefc^ie^t 
