485 
6ouen nidji eitiittd fo ticl, aU für i^ren eigenen 5öebarf ^inreid^t. Dei 
@enu§ be« frifdjen fotüO^I, o(« gefoc^ten, gebatfenen tc, £)bfie« ift in bet 
ganjen ^rotinj geringer, aU für bcn ®cfunb^eit8^uftanb feiner ^ehjo^ner 
Wünf^en^Ujert^ njäre. 
jDur^fd^nitt fmb e5 -pftaumen unb ^irfc^en, njclc^e in mehreren 
©egenben ©c^lefienö in größerer 9}?enge, an6) in eigenen ^flanjnngen, 
gebaut unb ireiter, menn aurf) nid^t über bie ^roüinj ^inau§, üerfanbt 
tocrbcn. 9^amentüd^ gilt bieg tjon bem trebni^er ^ötjm^n^t, iro e« ^aijU 
reiche fogcnonntc ^irfc^berge giebt unb too an6) größere ^ffaumengärten 
gcfunben werben, bereu 'iprobucte inbeß üon fe^r nerfcJ^iebener (^üte finb. 
äber hjirb aud^ ^in unb njieber $flaumenmu§ bereitet unb werben ^Paumen 
gebacfen, fo ift bieg eine terfc^njinbenbe 9}?enge gegen bie au§ anbeten ''^xo= 
üinjen eingeführten Ouantitäten. ^ie ©ügfirfc^en möchten ausreichen, weit 
ftc wenig wirt^fchaftlichen 33erbraudh halben, aber bie Sauerfirfc^en finb 
bei weitem nicf)t ^inreii^enb unb burrf)auö fchled)t, weil bie ebleren ^arie= 
täten gar nic^t angebaut Werben unb bie ©täntme ungepflegt an ben 
2Begen Derfommen. 
9^ach bem werben wo^t t)ie(e ^epfel gebaut, aber bei weitem nic^t in 
auöreichenbcr 9}?enge unb nur einjeln in eigenen Dbftgärten. Sja^er wirb 
eine onfehntichc Ouantität gefc^ätter 5lepfel üon Auswärts eingeführt; S^ber= 
bereitung giebt e§ nid)t, ba bo§ gabrifat üon ^ äug (er in ^irfc^bcrg 
feinen 33eifan gefunben 3U haben fd^eint. 
9^och Weit weniger auSreichenb ift bie 33irnenprobuction, ton ber ba3= 
felbe gilt, Wa§ t>on ben 3lepfe(n gefagt würbe. 
^ag bie ^ufticalen betrifft, fo wirb ton biefen ber Dbftbau mit 
geringen Ausnahmen in einer höchft mangelhaften 2Beife betrieben, '^k 
meiften berfelben h^^ben nur in ber Umgebung ihrer SBohnhäufer in ihren 
©raögärten Obftbäume, welche allerbingS nadh ben oerfdhiebenen @egenben 
ton fehr terfdhiebenem SBerthe finb. äber tarüber ift nur eine (Stimme 
unter ben 33eri^terftattern, baß eö ben 9?ufticalen an (Sinn unb S3er= 
ftänbnig für ben Obftbau fehlt. iDaöjenige, wa§ ftch bei ihnen an guten 
©orten etwa torfinbet, ftammt au§ früherer Qdi — manche eblere ©orten 
haben fich nodh auS ber ^txt ber ^loftergärten erhalten — ober wirb 
ihnen ohne ihr 3^*^"" ^"^^ greunbe ber Dbftbaumcultur aufgebrungen. 
SD^eiften« h^S^n fic fchlechte ©orten unb h<^ben auch ^^in ^eftreben, eblere 
anjufdhaffen, theil§ weil fie ben 3Berth berfelben nicht fennen ober e8 ter= 
fdhmähen, 3fahre lang auf grudht unb Ertrag 3U warten, theilö weil fte 
bie 9}Jühe bei bereu (Sultur fcheuen. diejenigen, bie aber auch felbft ter= 
ebcln gelernt unb fchle^te ©tämme gut machen ober eble aug ^aum= 
fchulen fich h^i terfchaffen nicht terfdhmähen, terftehen bodh meift ihre weitere 
33chanbtung nicht, die Dbftbäume werben bei ben 9?ufticalen meift nur 
wie wilbe Säume behanbelt, bereu Ertrag, fo gut ober fchlecht er fei, man 
wohl einfammelt, bie aber 3U pflegen man fidh nicht bie üJJühe nimmt. 
Stecht einleuchtenb wirb bieg bei bem 5lnbUrfe ber Pflaumenbäume, welche 
in mehreren ©egenben auch größere (Sraggärten ber Sauern anfüllen unb 
jum X^nlt reiche grüchte tragen; ne finb faft burchgehenbg elenbe toppel. 
4)ierbci ift eg felbftterftönblidh, baß bie ^flanjungen planlog gefc^ehen, bie 
