513 
®fn)aä üBer im bteSid^vtgen ©rfraß bttjerfcr ©cmüfe= 
Sitten im ^üc^engarfen ju ©it)t^* 
©cfton in einem früheren ^efte biefer ^s^W^'tft mürbe bemerft, bag 
ber Mcfiengarten eine 1)1131^ fef)i- niebrige ?age beö 33oben§ einnimmt, 
Diefer Umftaiib, obgleich ev baö ®ebeif}en met)rcrer (2Ltlturpf(:Tn3en be^ 
^üd]engavten§ im (Bpätfommer hjefentlid) begünftigt, bringt I}ier in folc^en 
Bommern, bie man wet)r naffe alg trorfcne nennen fann, mandje @emüfe= 
arten fetten ^ur geirünfdjten 53onfommen()eit. (2o ^, n)irb l)'m im 
gegenwärtigen ©ommcr ntd]t eine ein.vge 53ot)nenforte reif, lieber 53nfc^= 
bo^nen noc^ ®tangenbot)nen. 3)iefelben geigten bi§ jc^t (4. Dctober) 
nod) i^re fämmtli(^en hülfen grün, n)ät)renb fie fonft in metjr trodenen 
(Sommern DJfitte ©eptember reif tt)oren. 
Sine faft eben fo fümmertic^e (grnte brad)ten ()ier bie ©urfen, !Die 
grüd)te bcrfetben blieben flein, mät)renb bie -fflanjen felbft fc^on (Snbc 
^ngnft abfaulten nnb eingingen. 
3)ie gemeine ^üd)cn3n)icbel Xü'd6)\i fortli^ä^renb nnb fdieint 3nm 5lb= 
fterben üor (5nbe biefe§ ä)^onatg ober Dieüeic^t gar feine i^uft befommen, 
fo baß ung bie (5rnte Don berfelbcn faft gan3 tertoren ge^t. 
3)agegen befinbet fic^ ber ^nonen=©enerie ganj in feinem (Elemente 
nnb t)erfprid)t eine fe^r banfenömert^e (Srnte nnb and} große ^noüen, 
iBon ben Srbfett lieferten bie frü{)e nnb ganj fpäte ^ii^faat ^ufrieben^ 
fteltenbe (Erträge, iveniger bie SluSfaaten, irjelc^e in ber Witu be^ ©omnter^ 
i^re |)ülfen bringen foüten. 
3)ag bie 9J^ot)rrüben in feuchtem, ftammem 33oben, mie ber tjiefige, 
feinen befonberen 2Bo^lgefd)niad erlangen, ift eine nberaü befannte (St= 
fa^rung, nnb obgleid] tjier bie biegjä^rige (Srnte l)infid)tlid) ber ä)^affen= 
probuction nid)t§ ju mnnfd)en übrig tagt, fo finb boc^ bie Mben faft 
burd)n)eg mnrmftic^ig nnb be§t)atb nur für bie gütterung beö 53ie^eg 
geeignet. 
^orree nnb ^cterfilieniDurjeln ^aben fid) gut entmidett nnb geben 
einen lo^nenben (Srtrag. 
!5)ie ^ier im ^üd]engarten angepflanzten Kartoffeln finb meiftentf)eilg 
ber befannten 33Iatt= unb Knonen=Kranf^eit unterlegen, in golge beffen 
bie Srnte fe^r bürftig aufgefallen ift. 
3)ie n]ieberl)olten ^luöfaaten Don Spinat liefern erfa^rungfmäßig in 
falten unb naffen Sommern eine beffere (Srnte al§ in ujarmen unb trodenen, 
unb fo mar ef benn and) im gegenwärtigen. 9^ur fd]ienen bie ©djncden 
ntel)r Appetit juni äJ^iteffen ^n ^abcn unb i^er^eljrten faft jebeömal über 
bie ^älfte ber ^uffaat im jungen gwft«^"^.^' 
S3on Slrtifd^oden unb (^axht) lieferten (Srflerc fc^öne große 53lumenföpfe 
in 9)?enge, ^e^tere, foinie aud^ bie Silberbeete, breite unb ftarfe 53lattrippen. 
!l)iefe brei (Kulturpflanzen bitben fiier einen ir)id)tigcn 53eftanbtl)eil ber f)evr= 
fc^aftlic^en Küc^e unb inirb bem^ufolge auf il)re Äuöbilbung große Sorgfalt 
Derroanbt. 
Die 9JJelonencrnte — Wir red^ncn bie dultur bcv OJiclonen ^u ber 
beö K'üdjengartcnf, tüeil bie 9}tiflbcete bod) gcwö^nlid) il}ien 'iHal^ in 
4>aml)ur9er ©orten* unb Slutnenseituna. Sanb XXIII. 33 
