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E.  GILTAY  ET  J.  H.  ABERSON. 
puis  de  petites  quantités  de  chlorure  de  calcium,  de  sulfate 
de  fer,  de  sulfate  d’alumine  et  de  silicate  de  soude,  et  autant 
d’ammoniaque  qu’il  en  fallait  pour  neutraliser  le  liquide. 
Le  Bacterium  denitrificans  a,  avec  le  liquide  nourricier  arti- 
ficiel, donne  toujours,  comme  produits  de  décomposition  gazeux, 
de  l’azote  et  du  monoxyde  d’azote;  lorsqu’il  n’y  a pas  d’as- 
paragine, il  se  dégage  seulement  de  l’azote;  dans  le  bouillon 
nitraté  il  se  forme  des  nitrites,  lesquels  manquent  dans  le 
liquide  nourricier  artificiel  ; cette  bactérie  agit  avec  plus  de 
force  que  la  seconde,  tout  le  nitrate  du  liquide  nutritif,  dans 
lequel  elle  vit,  pouvant  être  décomposé. 
Le  Bacterium  denitrificans  p ne  donne  toujours  que  de  l’azote 
et  laisse  intact  beaucoup  de  nitrate  ; aussi  bien  dans  le  bouillon 
nitraté  que  dans  le  liquide  nutritif  actificiel,  il  forme  des  nitrites. 
Les  auteurs  expérimentèrent  surtout  avec  la  forme  a,  à cause 
de  son  activité  plus  grande.  Une  température  d’environ  35°  C. 
est  très  favorable  à la  dénitrification.  L’intervention  de  l’air 
diminue  la  quantité  de  nitrate  qui  est  décomposée  Dans  une 
fermentation  épuisée,  l’énergie  vitale  des  bactéries  décroît 
très  rapidement.  En  ce  qui  concerne  l’influence  de  la  propor- 
tion de  nitrate,  la  fermentation  dans  le  bouillon  se  montrait 
la  plus  active  lorsque  celui-ci  contenait  environ  l°/o  de  nitrate. 
L’opération  se  faisait  dans  une  espèce  de  petits  matras  où  il 
ne  restait,  au-dessus  du  liquide,  qu’une  très  petite  quantité 
d’air  „une  quantité  absolument  négligeable”,  selon  les  auteurs. 
Sur  le  rapport  dans  lequel  se  forment  l’azote  et  le  monoxyde 
d’azote,  différentes  circonstances  ont  de  l’influence.  La  propor- 
tion de  N O était  plus  forte  à 35°  qu’à  15°,  plus  forte  en  cas 
d’ensemencement  léger  qu’en  cas  de  semis  abondant,  plus  forte 
aussi  quand  le  liquide  nutritif  était  plus  concentré. 
La  signification  du  processus  est  aussi  devenue  mieux  connue 
à la  suite  des  recherches  de  MM.  Gayon  et  Dupetit.  Us  ont 
fait  voir  que  leurs  bactéries  réductrices,  en  cas  de  manque 
d’oxygène,  ne  se  développaient  bien  que  si,  outre  les  autres 
matières  nutritives,  il  y avait  des  nitrates  dans  le  liquide. 
