SON EMPLOI DANS LES RECHERCHES PHYSIOLOGIQUES. 455 
vivement ressenti l'impression, si cette odeur avait agi seule, 
au lieu d'être neutralisée par celle de l'autre côté. 
Je n'ai pas examiné, dans leurs diverses combinaisons pos- 
sibles, toutes les matières odoriférantes dont je disposais. 
Outre que le temps me manquait, cet examen ne paraissait 
pas promettre, pour le moment, beaucoup plus que ce qui 
avait déjà été obtenu. Nombre de ces matières, en effet, 
sont elles-mêmes des mélanges. C'est ainsi qu'avec l'olfacto- 
mètre à base de savon de glycérine on peut nettement dis- 
tinguer deux odeurs, savoir, une odeur de graisse et une odeur 
éthérée. La distinction se fait le mieux en hiver, car alors 
l'odeur de graisse est sentie séparément lorsque le cylindre 
dépasse de 1 millimètre, tandis qu'on ne perçoit que l'odeur 
éthérée quand on est arrivé à 6 millimètres de longueur de 
cylindre, ou au-delà. Expérimenter dans des conditions si 
complexes, avant d'avoir exécuté des recherches préliminaires 
variées, ne présenterait guère d'utilité. 
Une des plus belles expériences qu'on puisse faire avec l'ol- 
factomètre double, expérience qu'à titre d'exemple de cette 
sorte d'observations je communiquerai avec quelque détail, 
est celle où l'un des olfactomètres contient de l'acide acétique, 
l'autre de l'ammoniaque. Pour cette expérience j'ai pu, grâce 
au concours obligeant de M. Grundel, ingénieur de la fabrique 
de faïences de Delft de Joost Thooft et Labouchère, me servir 
de tubes en kaolin. Ces tubes poreux sont imbibés d'une 
dissolution des composés chimiques simples, puis adaptés 
comme cylindres sur l'olfactomètre. Un pareil tube a une 
lumière de 8 millimètres et une longueur de 10 centimètres. 
Il est vernissé aux deux extrémités, mais les parois extérieure 
et intérieure sont restées poreuses, de sorte que le liquide 
odorant pénètre aisément et peut plus tard être enlevé en 
laissant le tube immergé dans l'eau pendant quelque temps. 
Qu'on se représente donc les olfactomètres imbibés l'un 
d'acide acétique à 2 %, l'autre d'une solution d'ammoniaque 
à 1 %, et les deux vapeurs odorantes conduites isolément 
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