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rcinpten 3!Bei§ in ^urpur. ^ic ??orm bcr ücrfd^icbcnen 35arictafen ijl gleid^. 
foCtg fe^r tei1d)iebenartig, einige g(eid)en me^r einem (Si, anbeve tüenigcr, 
nod) anberc finb faft runb. 3n einigen Sänbern, namentlich in bcnen be8 
füblic^eren Suropo^, mie in 5Ifrifa, '-Ö3eftinbien 2C., fc^enh man biefer ^flanjc 
ganj befonbere 3Iufmerffamfeit unb ift biefelbe in biefen ?änbern, m fie 
Diel angebaut tvixh, aud^ unter ücrfc^iebenen 9?amen befannt. So nennen 
fic bie Bpanin „S3erengena", bei unö Deutfcften ^eißt fie „(Sierpflanjc", 
bic gran^ofen nennen fie „Aubergines." 3n ^frifa fü{)rt fic unter ben 
europäifd)en ^nfieblern ben 9^amen „Guinea squash." 3n einigen ^^eilcn 
5lmerifa8 mtrb baS Solanum Melongena in großen ÜJiaffen angebaut, 
njofelbft beren grüc^te cielfac^ gegeffen merben. ^an öerfpeift bie grüc^tc 
in ©Uppen ober geftobt, am meiften jeborf) fc^neibet man fie in ©c^eiben 
unb röftet biefe, auf meiere 5lrt jubereitet fie im @ef(ftmacf gebratenen 
Sluftern gleichen. %ü6) werben bie gvüc^)te in großen $n?affen jum 55er= 
brouc^ mä^renb beS Sintert eingefoc^t, ä^nlic^ mie in (Snglanb ber ^urbiS; 
angebaut finbet man bie (Sierpflanje in (Sngtanb bod^ nur feiten, unb menn 
man fie fie^t, fo boc^ nie in ^o^er 35onfommenheit unb Ueppigfeit iric in 
füblidieren ^(imaten. Denn aU tropifc^e ^^flanje t)erlangt fie auc^ ein 
njörmere^ ^tima. einem ?anbe mit ujarmem ^lima fäet man bic 
©amen auf ein Sarmbeet, gärtet bie ?>flan5cn aCfmälig ab unb entfernt 
bann bie genfter üon bem haften, ttjo bann bie $flan3en unter ber (Sins 
mirfung eineö tropifc^en ©ommerö vortrefflich gebeil)en. Oh man in @ng= 
lanb ober Dcutfd)ianb bie guten 5Sorietäten fc^on befi^t, bie man in anbercn 
Säubern finbet, ift nod) fraglich. 3n ?>efing, (J^ina 5. 53. merben grüchte 
biefeö Solanum gejogen, bie burd)fd)nittlid) 6 ober 7 ^3funb wiegen. 3fn 
9^en3=2)or! (^^orbamerita) jieht man in 2)^affen eine eiförmige S3arietät, bie 
auf ben Tläxtkn aU „New- York improved" befannt ift. Sine anbere 
33arietät in ®r()§e eine§ ^)uhnereieg ift Don fcf)arlad)rother garbe unb 
erft feit furjer geit in ^merifa befannt, eö ift eine fehr jierenbe SBarietät. 
3n 53etreff ber (Kultur lägt fich nur wenig fagen. ^u§ 3lfrifa unb 
3^nbien ftammenb, verlangen bie ^flanjen bie 2:emperatur eineö 2Barmhaufe§ 
ober 2Barmbeete^, wenigftenö ift eine fold)e j^emperatur erforberlich, um bie 
©amen jum Neimen 3U bringen unb bie jungen ^^flanjen jum fchnelleren 
2Bad)fen anzuregen. @rft wenn bie ^3flan3en 33lüthen gemacht haben, fann 
mon ihnen eine fühlere Temperatur angebeihen laffen, unb fobalb bie grüchtc 
ouSgewachfen, fe^e man bie ''l^flan^en in ein Holthaus, wo fie eine hübfdhe 
Sterbe finb. (jin öftere« begießen mit flüffigem i)ünger fagt ben ^flanjen 
fehr 5u. Die ©amen fäet man gewöhnlich ton Witit 5lpril bis Einfang 
^lal (sjJach ®. ^xon.) 
^Oföbam* Der ®artenbau=53erein ju ^otöbam wirb t)om 14. bt« 
16. ©eptbr b. 3. in ben ©älen be8 S3oigt'fd)en 33lumengarteng eine 
^lu^fteOung Don ^flanjen, 53lumen, Dbft unb ©emüfe obhaltcn. "üflaä) 
bem bcr SRebaction jugegangencn Programme heißt 
