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(Srabct)fen burc^fc^nitten unb unterfornmcn gearbeitet. 2)iefe burc^arbeitete 
maffe tüivb mieberum mit tjorfiergefogter 3aud)e unD !^Q(fe — bcr man 
3 — 4 Tonnen ^'mh^ 5ö(ut be^mifc^ett fann bidjtig burcI)goffen. 3)iefe« 
umftecften unb ^egüffen tüirb nun aOe 4 SBoc^en unternommen unb ber 
^iauffen üom SJafen unb Unfraut immer rein gehalten, aud) fann man 
iüä^renb ber g,dt, mnn bie grau geniafc^en ^at jebeö ü)?a( ben |)auffen 
mit ber Seif ?a(fe unb mit ben ^luffpiel SEaffer beg gereinigten ©efäße« 
nad) ber 3J?af)l^cit begüffen. ^at man ben ilompuft im 9}^ouat^ ÜJiärj 
angefe^t fo t)aben fic^ bie einzeln 3^^eile burd) bie S3ergäf)rung fo üerbunben, 
baf^ man nac^ 55ertauf eine« 3a^reg eine träftig jum 3$erfa^ ber Drange 
33äume tnuglidje @rbe erhält metdje ben ^^anm 2 noOe Oat)re nä^rt of)ne 
ba§ man i^m ein ©uß ton onimalifc^er ÜJ?itd)ung geben barf, ^at aber 
ber 33aum fd)on 2 3a^re geftanben fo finb bie tefte ber (Srbe fd)on in 
etma§ erfd)ö^ft unb man mu^ fic burc^ eine neue Düngung ju erfe^en 
fud)en unb bieg gefc^ie^t am füglid)ften burd) einen 
2) Dunge @ufe ju biefem nimmt man ein 33reö(auer 33irte( Dauben 
ajjüft — nod) fo t)iel reine ©c^aaf ^orbeern — Sine ^anne t)on Sein« 
lager, 2 ^reölauer Hirtel ^^ferbe ^uff — üon Sd)miebe gu erhalten — 
ober ttjenn bog nid)t ba mar feine |)ornfpä^ne 2 Mannen üoü 9?inbg ^lut 
unb V2 9^obper üoCl 3}Jenfd)enfot^, biefe Sngrebienjen fd^ütte man man in 
2 grofee gifc^ Donnen güßt fo üiet (©eifenfieber ?auge barauf big bie 
Donnen üoÜ finb unb lägt bie Onftuenj burc^ 14 Dage big 3 3Boc^en 
bid)tig gä^ren bann ift fie jum ©ebrauc^e taug(i(^. ^on biefem Dunge 
@uffe nimmt man unter einen 8 Mannen faltigen 3"^^^ ""^ fi»^ ^anne 
Doü unb giebt einen ftarfcn 'Öaum üon biefer 'Dfijc^ung 4 Mannen noU 
— bag ^eißt — man muß bie erften 2 Mannen gut laffen ein^ietien e^c 
man bie anbern 2 giebt. @g muß aber biefer @ufe nid)t et)er angemenbet 
werben big ber 33aum in tblligen trieb tritt — bamit Gräfte oor^anben 
finb, n)eld)e bie (Bal^jeter 2;t)eild)en fogleic^ oerarbeiten. 9^un mirb bie 
Orangerie big Anfang 3uni mit ftarem '^^affer begoffen — 14 Dage ^in= 
buid) mad)t man fid) bann einen (eid)tern @u§ nämlid) man fc^üttet in 
eine Donne eine 3?abper toÜ frifc^e ^ul)flaben, ein ^oib toü D^alj ^eime 
eine ^albe ^anne üoü Seinlager unb einige 5>t"nb ;^crl}acften 3fopp (ä§t 
cg abgätjren unb nimmt bann unter einen guber üotl Saffer 2 in^annen 
Don bcm @uffe. 3ft nun bie Drangcrie big Witit 3uni) mit biefem 
gluibum begoffen — fo roirb ber oben befagtc Dunge mieber fo an= 
gebrad)t mt bag erftcmal unb t)intcrl)er einen ganzen 2)icnat^ burc^ mit 
reinem Saffcr begoffen. 3ft biefer 2[}?onatf) üorieber fo bt\>unt man fic^ 
njieber beg leichten fc^on befdniebenen ©uffeg — bann bringt ninn ben 
Dungcguß nod) einmal an unb begiipt l]interl)er big ü)Htte Wat) fünftigen 
3al)reg mit klarem Soffer unb im Sinter ujo feine ^Verarbeitung Gräfte 
ba unb nur fe^r fparfam. 
Diefe beibcn Orangerie @üffe bie fid) mein fectiger 53ater — ber 
einer ber berü^mteftcn Orangerie Gärtner \)'^ieberfd)Ie[ieng luar — fd)on 
bcbient l)at t)Qbe id) bem (5l) r ift'fc^en frud)t Liquor ivofür bcr (Jrfinber 
üom 'iPrinj 9Jegent üon Snglanb 200 fl ©terünge ^^rämie ertjielt — 
ftetg üorge3ogen weil bcr ju foftfpictig ift unb bcr nac^^erigen '-öe^anbtung 
