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£)er 23aum beftfet bte eigentümliche (Sigenfchaft SurzelauSläufer $a 
machen, bte fid) oorzüglich als junge pflanzen oerwenben laffen, zumal fte, 
ohne baß fie gepfropft zu werben brausen, gute grüßte tragen, tvofy bie 
einzige fsflaumenforte, welche biefe (£igenfchaft befugt. 
firfche ©t. Margaret. Flor, unb PomoL 1881. £af. 542. 
~ (Die genannte $trfä)e ift eine ber beften unb brauchbaren aller be* 
fannten ©orten. $)er 53aum ift ftarfwüchfig unb ift oon ftarfer, harter 
(Sonftitution. (£r trägt fel)r reich unb £>efi%t bte gute (£igenfchaft, baß 
feine 3toeige nicht fo leicht abfterben. £)ie grucht ift groß, fa^ön geformt 
unb oon gutem ©efehmaef. £)ie befte @igenfd)aft biefer ©orte ift jebodj 
oielleicht bie, baß bie grüßte erft reif werben, wenn alle übrigen iHrfchen- 
forten oorüber finb. £)ie grüßte galten fich, wenn auch reif, lange am 
Zäunte ; ich felbft erntete foldje, fdjreibt Sftoore, noch (£nbe 5(uguft 
oon einem 23aume, ber an einer üDcauer gegen Horben ftanb. 
£)ie obigen 53emerfungen über biefe o ortreff liehe iftrfche finb oon 
§erm $ohn Soobbribge, bem fo erfahrenen Sßorfteher unb ©irector ber 
herzoglichen ©arten zu ©oon §oufe in Sörentforb. §>err Söoobbribge 
Zieht bie ©t. SP^argaret-^irf c^e mit fehr großem Erfolge unb finbet biefe 
grucht äußerft brauchbar als eine fpäte feeffertfruc^t, wozu fie fich ganz 
befonberS wegen ihrer ©röße, if)reS fronen 9luSfehenS unb ihrer ausge- 
zeichneten Qualität eignet unb im gleiten Stange ftef)t mit ber „fdj Warzen 
tartarifchen" unb ber „23igarreau i&apoteon". 
§err £eroo führt biefe $irfche in feinem Dictionnaire de Pomo- 
logie unter bem tarnen „Gros Bigarreau Noir u auf (große fd)warze 
^er^ftrfche). $)ie $irfche ift jeboch noch unter oielen anberen tarnen befannt, 
wie %. 23. (Hennthier*§om, ($roße fc&warze bigarreau unb £rabeScanf S 
^ergfirfche, ber le^tere Sftame ift oon Dr. £>ogg angenommen. 
£eroo bezeichnet biefe IHrfche als eine ©orte erften langes, oon 
auffallenber ©röße, unconftant in gorm, oft fehr ftumpf herzförmig, ober 
unregelmäßig runb mit einer breiten tiefen %lati). £)ie fchlanfen tief ein* 
gefenften gruchtftiele finb nur furz \ garbe ber JHrfche ift ein bunfleS 
purpurrot^, faft fdjwarz, wenn bie grucfjt oöllig reif ift. $)aS gleifch ift 
otolettroth, feft unb fnacfenb, fehr füß-faftreich oon einem wenig fäuerlichen 
aber fehr angenehmen ®efd)macf, ber ©tein ift Kein, fpifctg, eiförmig. 
2Bie bie „große ©oeuret" , bemerft §err $erot), mürbe bie große 
fdjtoarze bigarreau, wegen ihrer fehr gewöhnlichen gorm unb wegen ihrer 
garbe Coeur-Noir (fdjwarze §erz) unb Heaume-Noir (fdjwarze §>elm) 
genannt. (Sftienne, ber erfte 51utor, ber bie Sirfdje charafterifirte (Se- 
minarium, pag. 78), erwähnt, baß fie 1540 oiel oerbreitet war in ben 
£)bftgärten oon Slnjou, oon woher fie getoiß auch ftammt, benn fie führt 
feitbem auf ben ÜDMrften noch ben Beinamen bigarreau be ©aint4anb. 
£)ie ^irfche ift oft oerwechfelt mit ber ©ros=(Soeuret, ein Sftame, ben 
^oiteau noch 1846 in feiner Pönologie Francaise gebrauchte, $eßt 
büvfte biefer $rrthum wohl faum oorfommen, benn beibe ^irfchen-^arie- 
täten finb allen §anbelSgärtnern woty befannt, es muß jeboch nC£ fy ^ 
merft toerben, baß fie auch mehrere tarnen befijzen, bie ft)non^m finb, toie 
3. 33. Coeur, Coeuret, Heaume unb Ochsen. 
