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water, ferner oom granfentfjaler, fdjöne geigen, Ijerrlidje Ananas, meift 
&ocaloartetäten, aber aucfy bie Varietäten Charlotte Rothschild nnb 
Ripley Queen befauben fid) barunter, oon benen bie le^tgenannte Varietät 
bie fa^önfte oom ®efd)matf ift. 
Unter ben (Semüfen waren oiele Birten fe^r gut vertreten, fo audj 
bie Kartoffeln, bie mit beut Tanten irlänbifdje beseitiget werben, um fie 
oon ber fügen, bort fjeimifdjen Kartoffel gu unterf Reiben. Kofylf orten, 
fettig, Sßofmen, (£rbfen nnb anbere Birten waren fetyr reidj unb gut 
oertreten. 
Der „Obftgarten" oom 1. (September enthält aus bem beutfdjen 
§anbelsbtatte einige intereffante Zotigen über bie fran^öfifdje ^ßarfümerie* 
^nbuftrie, oon benen wir bie naa^fte^enben f)ier wiebergeben. 
^eben ber Oelinbuftrie nimmt im Departement ber ©eealpen bie 
^ßarfümerie^nbuftrie bie erfte ©teile ein ; fie fann mit Sftea^t ein Sttono- 
pol jenes Departements bejeidjnet werben, benn bie ßeoante tritt als (Son- 
currentin nur auf, foweit Sftofenöl, ©icilien nur, foweit baS auf med)a- 
niföfyem 2Bege aus ben ©analen oon Zitronen, Orangen unb Sßergamott- 
früdjten gewonnene flüdjtige Del in Sßetradjt fommt; Gmglanb enblidj 
nur mit feiner bisher allerbingS unerreidjten Öaoenbel- unb ^feffermün^ 
effeng. Mein feines ber genannten Räuber fann ftdj mit bem genannten 
Departement ber (Seealpen meffen in Q3egug auf ®rofjartigfeit beS Q3e- 
triebeS unb 3J?annigfaltigfeit ber (Srgeugniffe. Die gefaxte Sage biefeS 
Küftenftria^eS , weldje ein oorsüglid) milbeS unb gemäßigtes &ofalflima 
pr golge l)at, ermöglidjt ben Slnbau aller fyier in Sßetradjt fontmenben 
^flanjen in großem -äftaßftabe. ©owofyl in ber unmittelbaren Umgegenb 
&i^a'S als bei SJftentone unb (SagneS, bei ®raffe, HntibeS, Cannes, 
gonaS unb |Vence werben fie in gefdjloffenen Härten ober in offenen 
gelbern gebogen unb liefern burd^fdmittlid) rea^t lolmenbe Erträge. 
2(uS mefyr als 20 oerfdjiebenen Spangen werben im Departement 
ber ©eealpen Sföotylgerüdje gewonnen; ga^lrei^e bort wadjfenbe woJjl^ 
riea^enber ^flangen Marren nodj ber 23erüdfidj>tigung burd) bie ^arfümerie^ 
^nbuftrie. Vorne^mlia^ ausgebeutet werben je^t : Veil^en, Sftarciffe, Sftofe, 
füge unb bittere Orangen, Kirfdjlorbeer, Jasmin, £uberofe, ©eranium, 
itaoenbel, ©pife, S^mtan, Rosmarin, Majoran, ^inge, SJtyrte, Slbfintfj, 
$tfagie (Acacia Farnesiana). 
Einige biefer fangen, inSbefonbere ßaoenbel, ©pife, Rosmarin unb 
£(jtonian, warfen in ben f) beeren Legionen ber (Seealpen in wilbem 
Quftanbe unb werben Ijäufig mittelft tragbarer Apparate an Ort unb 
©teile beftillirt. (£ugen Gimmel beregnet (Le livre de parfums, Paris 
1870) bie ^ßrobuction ber ©eealpen an ben fedjs wicfytigften woljlriedjen* 
ben SÖlumen, tüte folgt: 
