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be§ eingetrocfneten 9ttufe§ aus bem $ahre 1870!! giebt allerbingS bat 
heften beweis für biefe Behauptung. @. 
£)a man ferner immer nur fo oiel oon bem 9ftusfuchen auflöft, 
tote man gerabe gebraust, fo geht nichts Verloren, währenb baS nur in 
£b'pfen eingefochte 9fluS rafcb, Derart derben mug. $n feine ©Reiben 
gef dritten, mit feigem ober f altem Saffer bebecft, löft fidj bie getrocfnete 
SCRaffe in wenigen ©tunben auf. Sitl man rafdj ein ßompot haben, fo 
fann man es auf g-euer, bei Umrühren, in wenigen Minuten flar haben. 
£)urd) bie 50tet^obe beS ©ntrodnenS fjat man auch in $af)ren, wo 
fein Dbft gewadjfen ift, immer frifcheS SJhtS für bie ®inber ober (£om= 
pot; auch fann man jeber^ett einen angenehmen Dbftfuchen bereiten. 
3ucfer unb feines ©ewürs thue ich beim tupfen hinein, ©ehr fchön 
unb bauerhaft ift auch getrocfneteS ®irfchmuS, bodj giebt es biefe 
grucht bei uns feiten in Ueberflug. 
Senn ia) aus bem getrorfneten SftuS Dbftfuppe bereiten will, 
rühre ich baffelbe nad) bem Auflöfen burch ein feinet (Sieb. £)ie über- 
fanbte $robe befte^t reichlich gur §älfte aus Aepfetn unb Birnen. — 
<So weit bie SOfttt^eilung ber grau ^aftorin wiener. Senn nun 
auch bie Qtit beS grühobfteS für biefeS $aljr oorüber ift, fo Jjabe ich 
bod) eine fofortige Veröffentlichung für angezeigt unb nüßlich gehalten, 
Weit fich bei bem übergroßen (Segen an Dbft, welches eben beShalb ^um 
5rt)eil recht Hein geblieben ift, auch ©pätobft genug finben wirb, Weldas 
fid) auf bie oon ber grau ©infenberin betriebene Seife nu^bar machen 
lägt. — (£tmaige weitere (Specialfragen oon Hausfrauen wirb grau 
^aftorin im Qntereffe ber (Sache gewiß in beantworten bie (Mte 
^aben. 
Rhododendron Aucklandi. 
£)aS Rhododendron Aucklandi ift unftreitig eins ber fdjönften, 
wenn nicht baS alterfchönfte oon aßen befannten ^hobobenbron. ^m 
f. ©arten ^u $ew fte^t baffelbe feit mehreren fahren im 9ftonat Mai 
in feiner Blütenpracht unb wirb oon allen, bie baffelbe fehen, bewunbert, 
es wirb oon feiner anberen 5lrt, mit benen baS §auS beftellt ift, in Schönheit 
feiner Blumen übertroffen, felbft nur wenige Srten ber §imalaoa ytyobo* 
benbron fommen biefer 2lrt in ber Schönheit ihrer Blumen gleich. £)aS 
Rh. Aucklandi würbe oon Sir $ofeph §oofer nach Sfocflanb, bem 
früheren ®eneral=©ouoerneur oon ^nbien, benannt. (Später würbe Rh. 
Aucklandi im Botanical Magazine, £af. 5065, oon Sight als eine 
Varietät oon Rh. Griffithianum aufgeführt. 
$n „the Garden" oom 24. (Septbr. b. faxifytet ein £>err 
§. ^angleS fehr ausführlich über biefe herrliche W a W> ^ überhaupt 
über bie ©iffim^ unb §imala^a^h 00£)oeno ^ n ^ m Allgemeinen, welcher 
5lbhanblung Wir baS D^achfolgenbe entlehnen: 
^ch unter f uchte im f. §erbarium gu $ew bie ©remplare oon Rh. 
Griffithianum (in Sigljt'S §erbar. in bem ber oftinbifchen ©efellfchaft 
unb in bem oon ©riffith felbft, bem ßntbecfer) unb obgleich bie 33lumen 
