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3 £rtebe, um baburdj lieber einen neuen ^(ft ju befommen. 33etm Rapfen 
läßt man ebenfo 1 ober 2 ober 3 Stiebe fortoac^fcn. 
Hlle Austriebe am alten gol^e, alle SBurgelauSläufer unb attefdjroa* 
djen triebe bridjt man roeg, fo baß nid)t3 bleibt, als *oa£ man im 
§erbfte befdjneibet. ipierburdj erhält man natürlidj ftarfes unb tragbares 
§ot 3 . 
Sftadjbem bie 53lüt^e oorbei ift, bridjt man oon ben Stieben an ben 
£ragruthen, ©djenfelit unb 3 a Pf en > toeWjen bie (Spieen genommen fhtb, 
alle Kettentriebe, ben fo genannten ©eig, aus unb mieberholt bieg, loenn 
lieber triebe geioad)fen finb. Hlle anbern Stiebe, ioeld)e bie Spieen 
behalten l)a£>en, muffen ungeftört fortioad)fen unb nur bie Tanten (§äf* 
d)en) müffen an allen unb red)t forgfältig abgef dritten werben. 
$m Huguft oerfür^e man bie ©eitentriebe (ben ©ctg), loeldje bie 
Ruthen an jebem blatte treiben, big auf % ober % guß. Gang barf 
man fie nidjt megfdjneiben, loeit fie baS 2luge nähren unb ju einem gftudjtv 
auge bitben. g-erner fd)neibe man nun alle (Spieen ab, meil baS §0(3, 
baS nun nodj roädjft, nicht gur Sfteife gelangt unb bie ^Ruthen baburdj 
ftärfer ioerben unb beffer reifen. 
©er «perbftfdjnttt. 
(£S ift ausgemacht, baß bef SBeinftöcfen an (Spalieren ber £>erbft= 
fd)nitt große Sßorgüge oor beut grühjahrSfdmitte t^at unb baß man loeit 
mehr unb beffere Trauben befömmt, als beim grühiabrsf dritte, ioo fo 
oiele ®raft burd) baS Ausfließen beS (Saftes oerloreu cjefjt. ©er SDßetnftocf 
hat einen §ol^trieb unb einen gruchttricb unb beibe triebe fann er beim alten 
$rübiahrSfcbnitte, )oo alle Gebert auf 4 klugen oerFür^t loerben, nicht be* 
friebigen. (£r mad)t jebeS $ahr ungeheuer lange triebe unb biefe fcr)netbet 
man ihm im nädjften grühiahr ioieber ab. 23eim §erbftf Quitte lunge^ 
gen, ber fid) nicht etioa bloS burd) bie #eit beS SBefduteibenS , fonbern 
burd) eine gana anbere Q3ef)anblmtg beS 2BeinftodS oon bem %xutyai)x& 
fchnttte nttterfd^eibet , fann ber Seinftod burd) bie langen £ragrutbeu 
feinem grudjttriebe hintänglidj genügen unb an ben (Sdjenfeln unb .gapfen 
hat er Gelegenheit, feinen $ol$xxtf> 31t befriebigen. ©eStoegen macht 
aud) ein gut behanbelter Scirtftotf gar Feine ^Bur^elauSläufer, u>ie beim 
$rüf)ial)rsfchmtte. £)ie §auptfad)e 'ift, baß man recht ftarfeS, tragbares 
^olg erhielt unb bieß erhält man burd) baS richtige Ausbrechen unb burd) 
baS richtige SBefdjnetben im £>erbfte. An einem gut gehaltenem $3ein= 
ftocfe barf fein langer fahler §lft fein, fonbern bie Hefte müffen ganjteg 
fein unb ber ©tocf muß fidj gebrängt immer mehr oer^ocigen. §at ein 
alter ©tod f djlechtc Hefte, fo fd)neibc man jährlich einen ober einige ba= 
oon gan^ oon unten an toeg, bamit fiel) ber (Stod oerjünge. Keffer ift 
es, einem (Stotfe im .^erbfte 31t oiel ipofy 31t nehmen, al§ it)m 31t oiele 
Ruthen, befonberö gu oiele unb gu lange Xragrutf)en su laffen. ©cbtoact^e 
^tutt)en barf man gar nid)t ftetjen laffen, fonbern muß alles fd))oäd)ere 
§013 auf ©d)enfel unb 3 a ^f en föneiben ober gang entfernen. 
9^aa^ biefen oorauggeftt^idten 53emerfungen fomme ia) nun gum §erbft^ 
fa^nitt, ber fefjr Ictd)t auszuführen ift, loenn ber 2Bcinftocf auf bie be^ 
fdjriebene SKeife auSgebroalen toorben ift 
Sir nehmen juerft einen 5lft oor, ber eine £ragrutf)e, einen (Sehen- 
