A. HEYNSIUS. SUR LES MATIERES ALBUMINEUSES DU SANG. 103 
solution , comme M. Rollett ^ ) l'a déjà établi pour le lait. D'après 
cela^ le sérum du sang ne contiendrait, outre la séro-albumine , 
laquelle se coagule à 73°, que de l'albuminate de soude, dont 
la précipitation s'accompagnerait de celle de la substance fibrino- 
plastique. 
L'albuminate de potasse n'est pas seulement précipité par les acides, 
mais aussi par les dissolutions salines concentrées. Ayant appliqué ce 
moyen au sérum , M. van der Horst observa , chez des animaux diffé- 
rents , une différence remarquable. Chez le veau , la saturation par le 
sel marin ne donne qu'un précipité insignifiant , tandis que chez la 
vache elle provoque un précipité abondant. Le phénomène est surtout 
frappant lorsque le sérum n'a pas été étendu préalablement. La 
différence est si grande, qu'en laissant tomber goutte à goutte 
du sérum dans une dissolution concentrée de sel marin , on peut 
reconnaître immédiatement si le sérum provient de sang de vache 
ou de sang de veau. Précipitée de cette manière la substance est 
insoluble dans l'eau , mais elle se dissout facilement dans les dis- 
solutions salines étendues, ainsi que dans l'acide acétique et chlor- 
hydrique étendus. 
La quantité de cette substance, séparée par le sel marin du 
sérum de vache, est beaucoup plus grande que celle du précipité 
auquel donne lieu l'acide acétique après que la globuline a été 
éloignée par l'acide carbonique; en outre, quand la neutralisation 
par l'acide acétique est faite avec précaution, on n'observe aucune 
différence tant soit peu notable dans les différentes espèces de sérum. 
M. van der Horst n'a pu décider si ce phénomène se trouve 
en connexion avec le développement de l'organisme, ou s'il dépend 
simplement de la nourriture (tous les veaux étaient au- régime du lait). 
Dans le sérum d'un cheval adulte et dans celui du chien il n'a 
trouvé que très peu de la substance en question; dans celui du 
poulet, au contraire, il l'a rencontrée en grande quantité. 
Outre ces éléments du sérum, on trouve encore dans le plasma 
la fibrine ou son générateur. Pour isoler ce principe , M. van der 
^) SUzmgsber. d. Akad. d. Wissensch. zu Wien, 1860, t. XXXIX, p. 547. 
