112 A. HEYNSIUS. SUR LES MATIERES ALBUMINEUSES DU SANG. 
grande proportion d'albumine, de sorte que la liqueur avait une 
faible réaction alcaMne; comme, par suite de cette circonstance, 
on n'avait pas à craindre qu'une forte dilution fit précipiter une 
quantité un peu notable d'albumine, on prit dans cette dernière 
détermination 20 ce. de liqueur, étendus de 200 ce. d'eau: 
Fibrine. 
My 
osine. 
I 
II 
III 
IV 
V 
Homme 
Vache 
Vache 
Poulet 
Vache 
Par CO^ 
0,17 
0,17 
0,35 
0,25 
0,60 
Par Cl Na 
0,10 
0,04 
0,13 
0,08 
Par Cl Na seul 
0,43 
0,34 
Par simple dilution 
avec de l'eau 
0,19 
Comme on le voit, la fibrine et la myosine se comportent sous 
ce rapport tout comme l'albuminate de potasse. L'acide carbonique 
ne précipite pas toute l'albumine de la dissolution saline. Il en 
reste une partie qui peut être précipitée par Cl Na. Dans l'essai 
V, après la séparation du précipité dû à l'acide carbonique, 
Cl Na amena également des flocons , et même en proportion con- 
sidérable ; malheureusement, la détermination quantitative fut perdue. 
La simple dilution avec de l'eau précipite moins de myosine que 
l'action combinée de l'eau et de l'acide carbonique, et je me 
suis assuré également que, même après l'addition de petites 
quantités de phosphate de soude, la myosine est séparée de la 
dissolution saline par l'acide carbonique. 
Toutes les matières examinées montrent donc les mêmes pro- 
priétés. Toutes sont solubles dans une dissolution étendue de 
chlorure de sodium , mais dans des proportions qui dépendent de la 
quantité de sel et d'acide que la liqueur contient. La myosine 
se dissout en plus grande proportion lorsque la réaction est alca- 
line que lorsqu'elle est acide; la myosine du poulet, qui n'avait 
pas été additionnée d'alcali, mais qui avait été examinée toute 
fraîche, montra aussi plus de facilité à se dissoudre. La teneur 
en sel détermine d'un autre côté la proportion de matière qui 
