A. HEYNSIUS. SUR LES MATIERES ALBUMINEUSES DU SANG. 117 
l'albuminate de potasse. Non que je veuille prétendre que le 
précipité auquel l'acide carbonique donne lieu dans la dissolu- 
tion d'albuminate soit pur de tout mélange de sel; mais, au 
moins, il doit l'être autant que la paraglobuline. Les conditions 
dans lesquelles il se produit sont les mêmes que celles qui pré- 
sident à la séparation de la paraglobuline , et à l'égard de celle-ci 
nous ne savons pas non plus si elle est entièrement exempte de 
sel. Au contraire, tout semble confirmer l'opinion de M. Denis, 
que l'albumine ordinaire est également insoluble, et qu'elle n'est 
maintenue en solution que par la présence d'autres matières, 
principalement d'alcalis et de sels alcalins. M. Wurtz croyait 
avoir obtenu, au moyen de l'acétate de plomb et de la décom- 
position par l'acide carbonique, de l'albumine entièrement privée 
de sel, soluble, et se comportant d'ailleurs comme l'albumine 
ordinaire ; mais tous ceux qui ont préparé l'albumine de M. Wurtz 
lui ont trouvé une réaction acide, due à de l'acide acétique 
qu'elle retenait. M. Graham ^) a cru également avoir obtenu de 
l'albumine exempte de sel : il fit dialyser dans l'eau du sérum 
et de l'albumine d'œuf mélangés d'un peu d'acide acétique, et 
regarda le produit qui restait, après la séparation des sels, 
comme de l'albumine pure et néanmoins soluble. MM. Hoppe, 
von Wittich et Kiihne trouvèrent toutefois que les sels ne se 
laissaient pas éloigner complètement de cette manière, et qu'en 
dépit de cela de l'albumine se déposait dans le dialyseur ^). 
C'est aussi le résultat auquel je suis parvenu. Après avoir 
séparé, au moyen de l'acide carbonique et du chlorure de sodium 
pur, la paraglobuline d'une quantité considérable de sérum de 
vache, je répétai avec cette matière l'expérience de Graham. Je 
la laissai dialyser pendant longtemps avec de l'eau de pluie 
pure; mais, bien que la dissolution albumineuse fût encore loin 
d'être entièrement débarrassée de sel, il s'était déjà formé un 
») Comptes rendus, T. XVIII , pag. 700, 
Annalen der Chemie und F karma de , T. CXXI, pag. 1. 
Lehrhuch der physiologischen Chemie, pag. 179. 
