130 A. HEYNSIUS. SUR LES MATIERES ALBUMINEUSES DU SANG. 
Dans le sérum du chien j'ai trouvé 0^99 p. c. de cendres, dans 
celui du veau 0,97 p. et dans celui de la vache 1,18 p. c. 
La proportion de chlore n'a montré qu'une différence insignifi- 
ante : le sérum de veau a donné 0,300 p. c. de chlore et celui 
de vache 0,326 p. c, répondant respectivement à 0,49 p. c. et 
0,53 p. c. de chlorure de sodium. 
Dans la proportion d'acide phosphorique je n'ai trouvé absolu- 
ment aucune différence. La méthode de dosage de l'acide phos- 
phorique au moyen de l'acétate d'urane, d'après M. Neubauer, 
donne, comme l'on sait, de bons résultats, lorsqu'on soigne que 
les liqueurs acidifiées par l'acide acétique renferment une quan- 
tité d'acétate de soude égale à celle qu'on ajoute à la solution 
normale (solution de phosphate de soude contenant 0,2 p. c. 
d'acide phosphorique) qui sert au titrage de la solution d'acétate 
d'urane. J'étendis les différents échantillons de sérum avec de 
l'eau, les fis bouillir après addition de quelques gouttes d'acide 
acétique, et ajoutai encore un peu d'acétate d'ammoniaque pour 
obtenir une coagulation complète. De cette manière, l'albumine 
se précipite entièrement et le liquide se filtre bien et en peu de 
temps. Le coagulum fut lavé deux fois avec de l'eau contenant 
de l'acide acétique, et le liquide filtré fut évaporé à sec. Le 
résidu fut brûlé à une faible chaleur rouge. Aux cendres mêlées 
de charbon on ajouta une quantité telle du mélange d'acétate de 
soude et d'acide acétique, que pour chaque 50 c. c. de la liqueur 
(qui avait été ramenée au volume primitif du sérum employé) il 
y eût 5 c. c. du mélange. Après échauffement, on sépara le 
charbon par filtration, et dans le liquide filtré on détermina 
l'acide phosphorique au moyen de l'acétate d'urane. De cette 
manière, on trouva exactement la même quantité d'acide phos- 
phorique , aussi bien dans le sérum de vache ou de mouton , que 
dans celui de veau ou de cochon. 50 c. c. du liquide exigèrent 
2,5 c. c. de la solution normale d'acétate d'urane, c'est-à-dire, 
que 1000 c. c. de sérum renfermaient 0,25 gramm. d'acide phos- 
phorique ou 0,49 gramm. de phosphate de soude. 
