Tableau III. 
Vache A. A l'étable.. 
Matière non 
volatile. 
Graisse. 
Eléments 
minéraux. 
Lactoscope 
Pèse-lait. 
Crémomètre. 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
Lait du 
1858. 
matin. 
soir. 
matin. 
soir. 
matin. 
soir. 
matiu. 
soir. 
matin. 
soir. 
matin. 
soir. 
Décembre 
17. 
1 9ztl 
0,328 
0,093 
0,090 
1859. 
Janvier 
10. 
1, iiO 
0,213 
0,082 
0,076 
19. 
1111 
1197 
n 97Q 
0,281 
0,071 
0,070 
28. 
1 1 98 
1 1 9A 
0,260 
0,070 
0,071 
Février 
12. 
1 1 
1 1 89 
n 9Fi8 
0,255 
0,070 
0,071 
26 
1 144 
1 128 
0 243 
0,249 
0,072 
0,072 
Mars 
lo! 
1 200 
1 195 
0275 
0,265 
0,071 
24. 
1187 
1 9ns; 
0,271 
0,072 
0,071 
Avril 
8. 
1 1 89 
1 1 7zt 
0,252 
0,076 
0,071 
H 
30. 
1,175 
1,205 
0,250 
0,287 
0,069 
0,080 
29 
24 
14,8 
15,0 
8 
10 
Au pâturage 
Mai 
12. 
1,187 
1,176 
0,249 
0,241 
0,071 
0,076 
26 
24 
14,9 
14,9 
10 
11 
24. 
1,168 
0,242 
0,070 
23 
- 
15,1 
11 
Juin 
8. 
1,170 
0,244 
0,069 
26 
15,2 
11 
20. 
1,145 
1,148 
0,214 
0,230 
0,070 
0,070 
28 
24 
14,6 
14,8 
10 
11 
Juillet 
2. 
1,139 
1,148 
0,235 
0,237 
0,071 
0,071 
30 
30 
14,6 
14,6 
10 
10 
20. 
1,129 
1,185 
0,240 
0,229 
32 
29 
14,4 
14,6 
10 
10 
Août 
15. 
1,150 
1,143 
0,247 
0,238 
31 
30 
15 
15 
9 
12 
Septembre 
1. 
1,139 
1,150 
0,240 
0,248 
30 
31 
14,6 
15 
9 
18. 
1,195 
1,222 
0,284 
0,309 
28 
28 
15 
15,1 
10 
Octobre 
4. 
1,274 
1,280 
0,310 
0,303 
28 
38 
14,9 
14,9 
10 
21. 
1,276 
1,288 
0,305 
0,311 
29 
28 
15,1 
15 
10 
Vache B. A l'étable. 
Janvier 
19. 
1,259 
1,284 
0,330 
0,370 0,080 
0,076 
28. 
1,275 
1,266 
0,287 
0,302 0,071 
0,072 
Février 
12. 
1,178 
1,184 
0,249 
0,275 0,070 
0,069 
26. 
1,165 
1,159 
0,243 
0,243: 0,068 
0,069 
Mars 
10. 
1,148 
1,146 
0,243 
0,242 1 0,069 
0,070 
24. 
1,136 
1,135 
0,239 
0,2411 0,070 
0,070 
Avril 
8. 
1,153 
1,152 
0,244 
0,244 0,071 
0,072 
30. 
1,152 
1,165 
0,247 
0,2491 0,071 
0,069 
28 28 
13 15 
10 9 
Au pâturage. 
Mai 
24. 
1,194 
1,194 
0,260 
0,279 
0,071 
0,071 
30 
29 
14,5 
14,5 
9 
9 
Juin 
8. 
1,245 
1,263 
0,263 
0,273 
0,069 
0,070 
31 
29 
15 
15 
8 
10 
20. 
1,205 
1,275 
0,203 
0,280 
28 
31 
15,2 
15 
10 
8 
Juillet 
2. 
1,193 
1,200 
0,284 
0,280 
20. 
1,170 
1,168 
0,260 
0,271 
30 
31 
15 
15 
11 
11 
Août 
15. 
1,140 
1,155 
0,239 
0,248 
30 
30 
15 
14,8 
9 
9 
Septembre 
1. 
1,143 
1,153 
0,238 
0,242 
30 
32 
14,8 
15 
11 
10 
18. 
1,142 
1,150 
0,234 
0,242 
30 
30 
14,2 
14,6 
11 
10 
Octobre 
4. 
1,129 
1,145 
0,249 
0,249 
31 
30 
15 
14,9 
9 
8 
// 
21. 
1,153 
1,144 
0,253 
0,259 
30 
30 
14,6 
15 
9 
10 
