DES CELLULES SUBEREUSES. 
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partient pas an processus de saponification proprement dit 
et trouve peut-être son origine dans la présence de tannin. 
Je ne puis toutefois en donner l'explication positive, n^ayant 
fait à ce sujet qu'un petit nombre d'expériences. Un autre 
phénomène, qui ne tarde pas non plus à se manifester et 
qu'on peut observer aussi sur des lamelles subéreuses épaisses, 
est le gonflement qu'éprouvent les couches cuticularisées, par 
suite de la formation des produits de saponification. Ceux-ci 
sont tellement abondants qu'une partie en traverse la paroi 
cellulaire et apparaît au dehors, sous la forme de boules 
colorées en jaune, qui acquièrent ordinairement un volume 
considérable. Après quelques jours ou quelques semaines de 
macération, j'ai pu observer de pareilles boules chez Aucuba 
japo7iica, Eucalyptus globulus, Ilex aquifoliiim, Syringa vulgaris 
et Viscum album. L'addition d'eau amène rapidement la dis- 
solution des produits de saponification, dissolution qui est 
accompagnée de la disparition de la couleur jaune et précédée 
d'un gonflement subit. Les boules colorées en jaune laissent 
alors un résidu de petites particules, qui sont entraînées par 
l'eau et échappent ainsi à un examen ultérieur. 
Chez la lamelle subéreuse, qui ne donne pas lieu à la 
formation de boules, on ne peut observer directement une 
dissolution des produits de Ja saponification; mais cette 
dernière se laisse conclure du fait que la macération dans la 
potasse, aussi bien que l'addition subséquente d'eau, détermine 
chez la lamelle subéreuse et chez les couches cuticularisées 
des phénomènes analogues. Cette manière de voir s'accorde 
aussi avec l'observation suivante. Si du liège à bouchons est 
coupé en fragments très menus, introduit dans un petit 
flacon et recouvert de solution de potasse, on trouve, au 
bout de quelques mois, que le tissu subéreux a subi les 
changements déjà mentionnés, tandis que la liqueur potassique 
est colorée en brun foncé. Sur le fond du flacon se sont 
déposés, en outre, des grumeaux incolores, très facilement 
solubles dans l'eau. C'est ce dont on peut s'assurer à l'aide 
