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encore délicieux à mon cœur ! Je n'affifte jamais à ces dîners 
d'étiquette & de gêne où l'ennui vient diûribuer les places , que 
le dégçût qu'ils me caufent ne me reporte foudain au milieu de ce 
doux charivari de nos haltes , & ne préfente à mon imagination 
le tableau fi vivant & fi vârié de mes bons Hottentots occupés 
à préparer le repas de leur ami. 
Ces meubles de ma cuifme n'étoient pas confidérables. J'avois- 
un gril, une poêle à frire , deux grandes marmites, une chaudière, 
quelques plats & a/Tiettes de porcelaine , des cafetières , taffes ^ 
théières , jattes, des bouilîoirs. Voilà ce qui compofoit à peu près 
tout mon ménage. 
Outre cela , pour moi perfonellement je m'étois muni de linge 
de toute efpèce, d'une bonne provifion de fucre blanc & candi, 
de café , de thé , & de quelques livres de chocolat. 
Je devois fournir du tabac & de l'eau de vie aux Hottentots 
qui faifoient ce voyage avec moi. Auflî avois-je forte provifion 
du premier article & trois tonneaux du fécond. Je voiturois encore 
une bonne pacotille de verroteries , quincaillerie & autres curiofitésg^ 
pour faire , fuivant l'occafion , des échanges ou des amis. Joignez 
à tous ces détails de ma Caravane, une grande Tente, une Canon- 
nière ; les inftrumens néceffaires pour raccomoder mes voitures , 
pour couler du plomb ; un cric , des doux ^ du fer en barre & en 
morceaux, des épingles, du fil , des aiguilles, quelques eaux fpi- 
ritueufes , &c. & vous aurez une idée parfaite de ce ménage am- 
bulant. Telle étoit la charge de mes deux voitures qui pouvoient 
pefer quatre à cinq milliers chacune. Je ne dois pas oublier de 
parler de mon néceflaire. Il m'a trop fouvent amufé. Rien n'eft 
comparable à l'étonnement qu'il caufoit aux Sauvages des Pays loin- 
tains. Je m'en fervois toujours devant eux. Leurs difcours à ce 
fujet ont plus d'une fois prolongé ma toilette , & m'ont procuré 
d'agréables récréations. 
Mon traiin étoit compofé de trente Boçufs ; favoir , vingt pour 
les deux voitures, & les dix autres pour relais ; de trois Chevaux 
de chaffe , de neuf Chiens, & de cinq Hottentots; j'augmentai con- 
Êdérablcment par la fuite le nombre de mes animaux & de mes 
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