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pnr , fi Ton excepte quelques baies affez fades , il ne fe trouve 
aucun fruit indigène ? Uafperge & Tartichaut ne croilTent point 
au Cap; mais tous les autres légumes d'Europe y fembîent natu- 
ralifés : on en jouiroit toute l'année , û le vent de Sud-Eft , qui 
règne pendant trois mois , ne defféchoit la terre au point de Ja 
rendre incapable de toute efpèce de culture; il fouffle avec tant 
de furie , que , pour préferver les plantes , on eft obligé de faire , 
à tous les carreaux du jardin , un entourage de force charmille. 
La même chofe fe pratique à l'égard des jeunes arbres qui , malgré 
ces précautions , ne pouffent jamais de branches du côté du vent , 
& fe courbent toujours du côté oppofé ; ce qui leur donne une 
trifle figure: en général, il eft très- difficile de les élever. 
J'ai fouvent été témoin des ravages de ce vent; dans l'efpace 
de vingt-quatre heures , les jardins les mieux fournis font en 
friche & balayés ; c'eft depuis Janvier jurqu'en Avril qu'il règne 
fur toute la pointe de l'Afrique , & fort avant dans les terres. II 
eft arrivé , dans mes Voyages , que mes chariots en ont été 
renverfés ; il ne me reftoit fouvent d'autre parti à prendre que 
de les attacher à de gros buiffons , pour les empêcher de 
culbuter. 
Ce vent s'annonce au Cap par un petit nuage blanc qui s'atta- 
che d'abord à la cîme de la montagne de la Table , du côté de 
celle du Diable. L'air commence alors à devenir plus frais ; peu- 
à-peu le nuage augmente & fe développe. Il groffit au point que 
tout le fommet de la Table en eft couvert ; on dit alors commu- 
nément que la montagne a mis fa perruque. Cependant le nuage 
fe précipite avec violence & pèfe fur la Ville; on croiroit qu'un 
déluge va l'inonder & l'enfevelir ; mais , à mefure qu'il gagne 
le pied de la montagne , il fe diffipe ; il s'évapore ; il fembîe 
qu'il fe réduife à rien. Le ciel continue d'être calme & ferein fans 
interruption. Il n'y a que la montagne qui fe reffente de ce court 
moment de deuil qui lui dérobe la préfence du foleil. 
J'ai fouvent paffé des matinées entières à examiner ce phé- 
nomène fans y rien comprendre ; mais , dans la fuite , lorfque 
j'ai fréquenté la baie Falfo , du côté oppofé de la montagne j j'ai 
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