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(quatre llv. dix fous le Rixdaaler); dix quartes de bled poitr 
quatorze à quinze Rixdaalers ; ainfi du refte. A la vjérité , pendant 
la guerre , tout étoit extraordinairement renchéri ; & , dans les 
derniers temps , on payoit quarante-cinq Rixdaalers ( deux cent- 
deux liv. de France ) un miférable fac de pommes-de-terre , & 
cinquante fous un petit chou-pomme. Cependant le prix des pen- 
fions n'étoit point , pour cela , augmenté. 
Le poiffon eû. très-abondant au Cap ; parmi les efpèces les plus 
eftimées , on diftingue le Rooman^ poiiTon rouge de la baie FaJfo, 
le K/epyls , qui n'a point d'écaillés. Celui - ci fe prend dans les 
rochers qui bordent la mer ; le Stêenbraafen , le Stompmus & 
quelques autres. Ces poiffons excellens figurent exclufivement fur 
les bonnes tables. Les huîtres font très-rares; on n'en trouve 
que dans li baie Falfo ; Mais l'anguille eft plus rare encore ; jamais 
je n'y ai vu d'écreviffes ; on y mange des oreilles de mer , 
nommées Klepkoufen. 
Il faut s'éloigner de plufieurs lieues du Cap , pour fe procurer 
du gibier ; le plus commun font le Suenbock , le Duyhr , le 
Reebock , le Grysbock , le Bonubock , toutes différentes efpèces de 
Gazelles dont je parlerai plus amplement dans ma Defcription des 
quadrupèdes ; le Lièvre , fur-tout la petite efpèce qu'on nomme 
le Lièvre de dune , eft affez abondant ; mais il n'a pas le fumet 
du nôtre. 
On rencontre aufli des Perdrix de diverfes efpèces plus ou 
moins greffes, plus ou moins délicieufes que dans nos Contrées; - 
mais la Caille & la Bécaffine ne diffèrent point de celles d'Europe. 
On ne les voit là qu'à leur paffage. 
Quoi que puiffent dire les enthoufiaftes du Cap , il me femble 
que nos fruits y ont bien dégénéré. Le raifin feul m'y parut 
déiicieux ; les cerifes font rares & niauvaifes ; les poires & les 
pommes ne valent pas mieux , & ne fe confervent point. En 
revanche , les citrons & les oranges , de i'efpèce fur-tout appelée 
Naretyes , font excellens ; les figues délicates & faines ; maïs la 
petite banane , autrement le pifan » eft de mauvais goût. Ne faut- 
il pas s'étonner que dans un aufli beau Pays, fous un ciel auflî 
