éo VOYAGE 
blanc de neige ; fa tête fur - tout eft agréablement tachetée de 
blanc. 
Je n'ai pas remarqué que cette Gazelle , vivante , reflemblât à 
du velours bleu , & que , morte , fa peau changeât de couleur ^ 
comme le dit M. Sparmann. Vivante ou morte , elle m'a paru 
toujours femblable. La teinte de celle que j'ai rapportée n'a jamais 
varié. J'en ai vu une autre à Amfterdam que Ton confervoit depuis 
plus de quinze ans. 11 en étoit de même de celle du Gouverjieur 
du Cap; plus fraîche encore que la mienne, dans tout le reile 
elles étoient pareilles. Je ne puis m'empêcher d'ajouter ici que je 
ne reconnois pas beaucoup cet animal dans les deffins & les gravures 
que j'en ai vus jufqu'à préfent. Dans mes defcriptions , je donnerai 
celle que j'ai faite de celui-ci , & le defîin très exaft que j'en ai 
tiré fur les lieux , avant qu'on le déshabillât. 
Le lendemain , par un temps frais & couvert , nous fîmes une 
marche de fix heures pour arriver fur les bords d'une très-grande 
mare , abondante en petites Tortues ; nous en péchâmes une 
vingtaine. Grillées tout uniment fur le charbon , elles étoient très- 
bonnes ; elles portoient de fept à huit pouces de long fur quatre 
de large. L'écaillé fur le dos étoit d'un gris blanchâtre tirant un 
peu fur le jaune. Vivantes, elles avoient une odeur infefte ; mais la 
cuiffon la leur faifoit perdre. 
C'eft une chofe remarquable que , lorfque les grandes chaleurs 
viennent tarir les eaux , les Tortues qui cherchent toujours l'hu- 
midité , s'enfoncent dans la terre , à mefure que fa furfece fe 
defsèche; il fuffit alors, pour les trouver, de creufer profondément 
dans l'endroit qui les recèle. Elles demeurent ordinairement comme 
endormies , ne s'éveillent & ne fe remontrent que lorfque la 
iaifon des pluies a ramené l'eau dans les mares ou les petits lacs; 
elles dépofent leurs œufs en plein air & fur leurs bords ; ils font 
de la groffeur de ceux du Pigeon. C'eft au foleil & à la chaleur 
qu'elles laiffent le foin de les faire éclore ; ces œufs font d'un très- 
bon goût; le blanc, qui ne durcit jamais par la cuiffon , conferve 
la tranfparence d'une gelée bleuâtre. 
Je ne fais fi l'inftind dont je viens de parler eft commun à toutes 
