2^1 VOYAGE 
temps, un volume prodigieux , & devient un mêts très-délicat i 
quand on a réfolu de facrifier ranimai. 
L'ufage d'élever des Bœufs pour la guerre ne fe pratique point 
dans cette partie de l'Afrique ; je n'ai vu nulle trace d'une pareille 
coutume dans tous les lieux que j'ai parcourus jufqu'à ce moment; 
elle eft particulière aux grands Namaquois; j'en parlerai lorfque je 
vifiterai ces peuples ; les feuls que les Hottentots inftruifent , ne 
leur fervent qu'à tranfporter les bagages lorsqu'ils abandonnent un 
endroit pour aller s'établir dans un autre ; le refte eft deftiné aux 
échanges. 
Il faut que les Bœufs dont ils veulent faire des bêtes de fomme, 
foient maniés & ftylés de bonne heure à cette befogne ; autrement 
ils deviendroienî abfolument indociles , & fe refuferoient à cette 
efpèce de fervice. Ainii , lorfque l'animal eft; jeune encore , on 
perce la cloifon qui fépare les deux narines; on y paffe un bâton 
de huit à dix pouces de longueur , fur un pouce à peu près de 
diamètre; pour fixer ce bâton & l'empêcher de fortir de cet anneau 
mobile, une courroie, attachée aux deux bouts, l'afTujétit; on 
lai laifle jufqu'à la mort ce frein qui fert à l'arrêter St à le con- 
tenir. Lorfque ce Bœuf a pris toutes fes forces ou à peu près , 
on commence par l'habituer à une fangle de cuir, que de temps en 
temps on refferre plus fortement fans qu'il en foit incommodé ; on 
l'amène au point que tout autre animal envers qui l'on n'auroit 
pas pris les mêmes précautions , feroit à l'inftant étouffé & périroit 
fur la place; on charge le jeune élève de quelques fardeaux légers, 
comme des peaux, des nattes, &c.~C'eft ainfi qu'en augmentant 
la charge infenfibiement & par degrés , on parvient à lui faire 
porter & à fixer fur fon dos jufqu'à trois cents livres pefant & 
plus , qui ne le gênent aucunement lorfqu'on le met en marche. 
La manière de charger un Bœuf eft fort fimple; un homme, en 
fe mettant au-devant de lui , tient la courroie attachée au petit 
bâton qui traverfe fes narines ; l'animal le plus furieux arrêté de 
cette façon feroit tranquille; on couvre fon dos de quelques peaux 
pour éviter de le bleffer ; puis, à mefure qu'on y ajoute les effets 
defdnés pour fa charge , deux Hottentots robuftes placés à chacun 
des 
