EN AFRIQUE. 235 
<ies côtés les rangent & les affiirent en paffant fous le ventre & 
ramenant fur ces effets une forte fangle de cuir j elle a quelque 
fois jufqu a vingt aunes & plus de longueur ; pour la ferrer plus 
étroitement , à chaque révolution qu'elle fait au tour des effets & 
du ventre de l'animal, ces deux hommes appuyent le pied ou le 
genou contre fes flancs, & certes on ne voit pas avec moins d'éton- 
nement que de peine la pauvre bête , dont le ventre fe réduit à 
plus de moitié de fon volume ordinaire , endurer ce fupplice & 
marcher tranquillement ; fouvent aufîi le Bœuf fert de monture au 
Hottentot qui ne connoît point le Cheval, &, dans les Colonies 
même , les Habitans s'en fervent quelquefois ; le mouvement du 
Bœuf eû très-doux , fur-tout quand il trote, & j'en ai vu qui, 
dreffés particulièrement à l'équitation , ne le cédoient point pour 
la vîtefTe au cheval le plus lefle. 
L'a£lion de traire les Brebis & les Vaches appartient aux femmes; 
comme on ne les tourmente jamais , elles font d'une docilité fur- 
prenante; il n'efl: point néceffaire de les attacher; il faut obferver 
qu'en Afrique une Vachç ne donne plus de lait lorfque , par le 
fevrage ou la mort , elle eû privée de fon Veau ; on évite avec 
grand foin ce malheur, qui rendroit la mère inutile, & diminueroit 
la plus chère refTource de ces Sauvages ; Tinftinâ: qui porte une 
Vache à retenir fon lait jufqu'à ce que fon Veau l'ait tetée, n'efl 
pas moins digne de fixer l'attention; mais, dans ces occafions, les 
Hottentots ont une méthode facile & généralement répandue, toute 
dégoûtante qu'elle foit ; tandis qu'une femme efl en poflure & tient 
le pis de la Vache, une autre foufïle avec violence dans le vagin 
de la bête; fon ventre alors s'enfle démefurément; elle ne peut 
plus retenir fon lait & le laiffe échapper avec profufion. 
S'il arrive que le Veau périfTe , on en conferve foigneufement la 
peau,& c'efl avec beaucoup d'adreffe qu'on trompe Tinflind naïf 
de la Nature ; on en habille un autre Veau ; féduite par cet arti- 
fice , la mère continue de donner du lait ; mais il efl rare que ce 
moyen réuffiffe au-delà d'un mois ; c'efl une perte réelle pour le 
propriétaire; car, lorfque le Veau ne meurt pas, la Vache ne tarit 
qu'environ fix femaines avant de mettre bas une autrefois. 
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