S6 VOYAGE 
une en dedans de cîiaqne jambe. Celles-ci montoient du sabpt au 
ventre, et aboutis soient à la première. 
Cette opération préliminaire finie, il ne s'agissoit plùs qxie d'écor- 
clier et de dépouiller le quadrupède ^ et c'est à quoi j'employai quel- 
ques-uns de mes gens avec letirs couteavix affilés. J'eus soin pour- 
tant que les sabots et la tête restassent adliérens à la peau. Ce fut 
moi qui mè chargeai encore de ce travail 5 et c'est ce que j'opérai 
en coupant la tête à la dernière vertèbre du cou , et détachant les 
sabots du tibia. Pendant mon travail, mes Namaquois alloient dans 
les environs couper du bois , et ils allumoient du feu pour notre 
cuisine. En parcourant le terrain, ils venoient de découvrir une 
source. J'y fis porter la peau afin de la nettoyer du sang et des 
autres ordures qui pouvoient la souiller ; puis j 'abandonnai le corps 
de- l'animal à mes affamés. 
Klaas, toujoiirs attentif, toujours occupé de, moi, avoit, avant 
eux, prélevé quelques morceaux, qu'il m'apporta grillés et que jq 
trouvai excellens. Il mit aussi sur le brasier les tibia. Leur moelle, 
blanche et ferme comme la graisse de mouton, étpit vraiment ap- 
pétissaiîte. Jamais je n'en avois vu d'aussi belle^ et jfe regrettois beaur 
coup de rt' avoir pas de pain pour en faire des rôtl&s. J'en fis fondre 
au moins une certaine quantité, dont je remplis la vessie delà giraffej 
et par la suite cette provision me servit pendant assez iQng-tems ^ 
cuire des tranches de l'animal même. 
Après le dîner, je me remis à 1,'ouvrage. Jf^es avoit nettoyé 
applani un espace de terrain d*eiivino)in vingt q^rrés. J'j £i§ 
étendre la peau, le poil en dessous-^'èt, id4BS'pe$xi^aJj,*.)qii J,^SiSjtif' 
jettit sur ses bords avec des grosses pierres, , ' ^ 
En pareil cas, les Colons se servent de chevilles de bois 4on>t. ils 
percent la peau pour la tendre fortemeg^ jj.pig-jls c^tt^, njéjthpd^e; est 
•vicieuse, caria peau se festonne, et la)S\vit^j f]V^anfV^P:iye^^ 
ployer, ces appeadices siibsisteiit, mêjiîfeia]^r<|s;fp'eUe a^étp J^-i^gp^^ 
tée dans l'eau, parce que ce rpii al été |tiii0j>^àtst^iliii^ne se J^pgé^^e 
jamais. Quel que soit l'adresse du naturaliste , il ne peut, plus,,, qv,gj|t^d 
il la monte, remédier à ces difficultés insurmontables j et;la,,pq^ 
bourée 
