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périeiice lui appreiidra combien l'aniiiial sauvage difièci' , sur bcs 
appétis âe reproduction, de l'animal domestique. La duuiesticité 
est un état de servitude et de dégradation dans ieqrtei rii»divi(lu 
et même l'espèce dégénèrént pli^s ou moins. Altéré ainsi dans son 
instinct originel, on échauffé à dessein l'animal par des nourritu- 
res particulières j on le sépare des lémelies ou des mâles de son es- 
pèce 3 on lui en donne d'autres ; et on le force à produire des mons- 
tres , qui, dans la nature, ne sont qu'un désordre. Je dis. désor- 
dre , parce qu'étant inféconds , ils contrarient la loi qu'elle impose à 
tous les êtres de se reproduire. Dans l'état sauvage , l'individu libre 
suit invariablement ces loix ; il s'accouple avec ceux de son espèce , 
et jamais avec d'autres. 
Si dans nos faisanderies nous voyons annuellement le faisan pro- 
duire avec des races qui ne sont point la sienne ; si dans nos voliè- 
res le serin produit avec le tarin , la linotte et le chardonneret , 
c'est qu'on les y force , en les séparant de leurs femelles et en leur 
en donnant d'étrangères : encore n'y parvient-on que quand ces oi- 
seaux ont été, en quelque sorte, naturalisés chez nous. Vainement 
on tenteroit l'expérience , ou au moins elle réussiroit bien plus 
difficilement sur le véritable serin de Canarie , sur celui qui arri- 
veroit en Europe avec les habitudes et l'instinct de son pays natal. 
Temminck , mon ami , a , depuis de longues années , à Amster- 
dam, une immense volière où il nourrit toutes sortes d'oiseaux 
rares et étrangers. La plupart y multiplient en liberté ; et jusqu'à 
présent encore aucun ne lui a donné un métis. 
La servitude dans laquelle vit un animal domestique , la nour- 
riture à laquelle on l'astreint, l'éducation qu'on lui donne, altèrent 
et modifient sa nature. En vivant avec nous , il semble , pour ainsi 
dire, se corrompre et prendre nos vices. Au moins c'est ce que nous 
voyons dans les chiens, les chevaux , etc. , que nous élevons autour 
de nous. 0n m'a assuré avoir vu à Paris, dans la rue Croix-des- 
Petits-Champs , chez un tapissier , un chien produire avec une 
chatte , des métis qui ont vécu. Si ces animaux avoient été élevés 
dans une forêt, ils se seroient dévorés plutôt l'un l'autre que de 
s'accouple)-. 
