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encore, aucune que je pusse employer dans la circonstance comme 
aliment qui me coiivenoit. Je sus gré alors à Swanepoel d'avoir 
fait couver ma poule et de m'avoir donné des poulets. Ils me ser- 
virent , soit en rôti , soit pour bouillon ; et quand ils manquèrent , 
mesr chasseurs se chargèrent de fournir ma cuisine de perdrix et 
d'autres oiseaux semblables. 
Dès que j'avois pu me lever, je m'étois fait ime loi de sortir 
de ma tente et de chercher à ranimer mes forces par quelque pro- 
menade , ou par un léger exercice. J'avois voulu voir le médecin 
qui'm'avoit guéri. Ma première sortie fut pour connoître la plante 
qu'il avoit employée. 
E-ien de plus commun dans le pays. Elle s'y trouve par-tout j 
et il me la montra tout autour de mon çamp. C'est une espèce de 
sauge , haute d'environ deux pieds , qui a la même odeur à-peu- 
près que notre sauge ordinaire , mais dont la feuille est plus lisse 
et moins <:hagrinée. Quant à sa fleur , nous étions dans la saison où 
elle commence à se sécher , et je n'ai guère pu m'assurer de sa 
couleur. Cependant je la crois bleue. 
Swanepoel , lors qu'il vit cette plante , crut la reconnoître sans 
peine. Il m'assura qu'elle étoit également très-commune au Cap et 
dans les Colonies , et qu'on l'y connoissoit sous le nom holiandois 
saaly ( sauge ). Mais les botanistes ont compris , sous cette dénomi- 
nation générale de sauge, tant de plantes différentes que j'ignore à 
quelle famille doit se rapporter le saaly du Cap. 
Les colons ne l'employant jamais dans les maux de gorge, qui 
sont un des fléaux de leur climat , il est probable qu'ils n^en con- 
iioissent point les vertus ; ou plutôt il est probable que Swane- 
poel , séduit par la ressemblance de quelques caractères extérieurs 
des deux plantes , s'est trompé, et que le saaly namaquois n'est pas 
le même que le saaly des Colonies. 
D'u» autre côté , je serois porté à croire que ce dernier diffère , 
pour l'odeur et le goût, de la sauge commune d'Europe ; et voici 
la raison qui me le fait présumer. Parmi les nations européennes 
qui font le commerce de la Chine , il y en a une qui, achetant dans 
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