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natürlicf) Dori^e^oo(en mxt>^ bod^ ftnbet ftc ftc^ m6)t fo ^äuftg, ba bie S^ermcl;? 
rung burc^ ©tccflingc me^r 3^it unb Tlix^)t in Stnfpruc^ nimmt. 
Artocarpus integrifolia L. 
'^k 5arf^^ruc[;t ift eine ber größten befauuten J^rüd^te, eine einzelne 
^xu6)t erreicht gav ni^t feiten baö ©emi^t uon 30 Moci^x. SDa^ i^icifd) i|i 
j^iemlid; fej^, etmaö fietrig unb m\ I^onii^artigem ©efi^macfe, leiber ift i^r 
@eruc^ aber ein feine^meo^ö anc^enel;mer, er erinnert an entflotjencö ®aö. JDie 
Europäer fönnen ftd) basier au^ in ber erften 3^it iU'^t fo recfjt mit iljr »er? 
traut madjen, bic ^nbier fd;neiben fie in f leine «Stücfe unb lajfen biefelben 
längere Qdi in frifd)em Saffer einweichen, moburd; jte jum großen ^i^eile ben 
fd;arfen @eru^ tjerlieren o^ine etmaö m\ bem angenel^m fü^en (55efd;macfe ein* 
jubüfen. SDie grud;t ijt in »erfd^iebene Sagen gett;eiü, üon benen eine jebe 
einen <Samen \?on ber ®rö§e einer Äaftanie entlidlt, ber xol) ^u cffen feinet 
fdjarfen, erbigen @efd;ma(fe^ ivegen nid)t anjuempfel^len ijt, geroftet bagegen 
oon ben ^^^^ Areolen fel;r ge^jriefen njirb» 
Diospjros Kaki L. Ebenactae. 
SDie Äafi^^rud;t ober c^inefifc^e Ouitte ^at ein angene^meö, fü§eö 
2lroma; iDirb meiftent^eil^ alö (konfer»e gegeffen, unb njirb oon ben fe^inefen 
folc^e in ben ^anbel gebrad)t* J)ie ^rüdjte einer anbern 5lrt, namlid^ ber 
Diospyros discoler mabolo finb üon geringerem Slu^en, boc^ bient ber 33aum 
biefer 5(rt j^ur ßierbe in @ärten unb Anlagen* 
Eugenia. Mjrtaceae. 
2)iefe ©attung entl;ält mehrere Birten mit genießbaren ^^rüc^ten. 
Eugenia racemosa. 
3fl urfprünglic^ auf ben a^ioluffen ;^u ^aufe unb ift ber Stammvater 
»ieler 93arietäteu mit rotl;en ober ireifen ^^rüd^ten, mit ober o^ne i^rone, i)on 
runber, ober glo(fenartiger ^ornu ©ie erinnern faji alle im ©efdjmacfe an 
unfern granjapfel, obgleid) i^r ^leifc^ nid)t fo faftig ijt. S^r @enu§ f^etnt 
ben Appetit an^urci^en, )oeöf)alb fte oft beim ^Beginnen »on 9}ial)lj^eiten gegejfen irirb. 
Eugenia Jambos 
3hre t^rüc^te finb beffer al^ bie ber erften ^2(rt, fie beft^en ben ©erud^ 
einer 3tofe, melc^er fxd) fclbji alö eingemad^)te ^rudjt bemabrt. 
Eugenia Michelii Lam. (Cerisier de Cajenne, Boussailler.) 
@in braftlianifcl)er ©traue!) mit Inibfd; fd;arlad;rotben , gefurdjten Q^eeren 
\)on ber ©röfe einer tirfdje, bie einen füßlid;^fauern ©efdjmacf barbieten. 
Averrhoa Carambola. (Carambole). Terebinthaceae. 
SSaterlanb: Cft^3"^i^n» ii)x fcnnt man »erfdjiebene SSarietäten mit 
fpbärifc^en ober otoal^oblongen grüc^ten, met)r ober minber ecfig, an ®rb§e 
ivei^en fte fel)r ijon einanber ab. iflan genießt fte entmeber rot) ober einge^ 
ma^t, baö ^ki\<i) ift ^iemlic^ feft unb ^eigt »iele 5Jnalogie mit bem unferer 
^tpftl e 33ett)obner ber 3nfel Jßourbon cultivireu einen Strauctj, beffen 
^ru^t, f/gerimbel" ober „cherimbel" genannt, eine Säure irie bie gemeine 
«Berberi^e entf)ält, er ift alö Cicca disticha beftimmt morben, boc^ ift anju^ 
nel;men, baf e^ bic Averrhoa acida oon 2ima ift. 
Latania borbonica. Palmae. 
^ic grud)te, gatanenä^?fel, enthalten unter einer bünnen, ^äl)en, aber leid)t 
;^u löfenben @d;aale ein ganj fdjutadbafte^ i5leifd). 
