294 
Don einem grünlid^en 2ßeig, tft f)k unb ba mit fd^tnarjen (Sattenflecfen 
(galle noir) überfäet; i^r gleifc^ ift bic^t, fc^meljenb, faftig unb fe^r 
jucferfüg unb t)on einem eigentljümüc^en %xoma, baö ein iuenig üon 
Mo\S)ü^ an \xä) ^at, irenn bie §aut auf einem ber obenemä^nten ^lerfen 
ju faulen anfängt. ®ie ^roüinj ^erc^e bringt feit ^unbert unb fünfzig 
^a^ren ton ben (Sommer=33utterbirnen feine anbere a(ö biefe fc^öne 33arietät, 
njelc^e für bie befte 33irne biefer ganzen 5a()reg3cit gi(t. 
^err Bureau be ia SO^aUe irar in bie günftige ^age oerfe^t, um 
bie ßtit ber @infü()rung ber 3Sarietät ber gaÖigen 33utterbirne in bie 
^^Jerc^e au6 ber äüeften OueCte, auö ber fie entfprungen, auf bie !Dauer 
üon njenigften^ ^unbert unb jitjanjig 3at)ren feft ju beftimmcn. 
3tüei gattid^te 33utterbirn=Säume, bie er felbft ))flegte, mxtn im ^^rü^ja^re 
be« 3fa^re« 1855 mit Stützen bebecft, jeboc^ bie ©))ätfröfte unb 9?ebe( ber 
SD'^onate %pxii unb 9D^ai tjer^inberten, baß fie auc^ nur eine grud^t trugen. 
3fnbeffen crfc^ienen bei einem f^)äteren treiben im ^nü unb 3luguft neue 
33(üt^en, unb man fonnte fed^ä reife grüc^te ernten; aber fonberbareö (5r= 
eigniß, biefe fed^ö 33irnett, ftatt gallic^te 33utterbirnen 3U fein, luaren ber 
^avLt, bem gleifc^e unb bem ©efc^made nad^, fec^g Steige 33utterbirnen. 
!Dcr ©tengel mx mt bei atten Butterbirnen fur^ unb bicf, nur bie gorm 
^atte fic^ etmaS üeränbert. 3)icfe Birnbäume ^aben rtjenigften« ^unbert unb 
gmanjig 3fa^re conftant fructificirt, 
3)er S3erfaffer fc^üegt barau6, bag bie treffüc^e Varietät ber gallic^ten 
Butterbirne fd^on unter Subujig XL in ber "^^erc^e üor^nben mar, unb 
ba§ fie ma^rfd^einüd^ Don ber meinen Butterbirne abftamme, bie, bie 
ältere 3Sarietät, megen i^rer gorm unb ©d^önf)eit aU bie erfte cuttiüirt 
totxbm mugtc. 
ÜDer toor fü^rt biefe« (^uriofum an, um ju geigen, mie genau unb 
fd^nctt bie Barietät jur 3}iuttergattung ^urüdffe^ren fann. 
2Bien, 1864. 3?ame« garmer. 
SBiffenfd^aftlid^ ift ben Soötagen ober fogenannten Bauernregeln atter 
2Bert^ gänjiid^ abgef^rod^en morben, o^ne jeboc^ ber ©ad^e nä^er auf ben 
@runb ju fe^en, unb ba§ fid^ bem ^u^f^rud^e ber SÖiffenf^aft Biete ange= 
f(^(offett ^ben, fann eben nid^t 2öunber nefimen. ©ne anbere ^Infid^t über 
ben 2Bert^ ber fogenannten Bauernregeln erfangt jebod^ berjenige, ber biefem 
©egenftanbe mä^renb einer Steide dou me^r aU 40 3a^ren feine 5(ufmerf= 
famfeit ^ugemaubt ^at, rtjenngleid^ aud^ feine meteorobgifd^en unb ^)^^fifa= 
iifc^en ^enntniffe nur t)on geringer Bebeutung finb. 
5)a« Betüugtfein, bag Erfahrungen unb ^^atfad^en ber Urgrunb aller 
233iffenfd^aft finb, ermut^igt un«, mit ^enen in bie @^ran!en 3U treten, bie 
biefe beiben mäd^tigen gactoren üerfd^mä^en, unb ©c^lüffe in ber ©tube 
mad^en, bie t>on ^rämiffen abhängen, meiere im ^errüc^en freien '3?atur= 
gebiete in D^ic^t« jufammenfinfen. 
©te So^tage unb bie SSauernregeltt* 
