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nion ntc^t bag ^^e^len ber Sßtefen. 5)a^ 5Sie^, hjetc^eö in ben treiten Ebenen 
ber gemäBtgten ä^^e, an ben STaufenben Dan |>ügeln, auf ben {)o()eu ^(p; 
n)te;cn meibet, ^at man bort nic^t nöt^ig. i)er .J^inbu, hjeld^er [ici^ an 
fatatavttgen (Setüäc^fen unb an einer ©d^üffel 9?eiö fättigt, ber bei i^m bic 
(Stelle beö S3roteö nertritt, mürbe fid) burc^ ^(eifrf)effen fc^aben unb ift burc^ 
einen gemiffen Snftinct auf bie oegetaMUfd^e 9?a^rung ^ingetuiefen. Einige 
Ujenige Kräuter fproffen bort ju aüen S^a^re^jeiten na^ ben ^(ö^Iic^en 
9?egen[d)auern ober ber eigentlid)en ^^egenjeit auf, unb biefe genügen, bie 
$ferbe mit ^^ntter ju nerforgen, fo ba^ man nic^t nöt()ig I)at, an bag 
irocfnen beg Orafeö 5U beuten. 2Bäl)renb ber S^egenjeit bilben fic^ r)ier, 
irie in ben (Sauaunen toerica'ö, groge ©ra^ftrecfen, aber it)nen mangetn 
bie üebüc^en 33tumen, metc^e, gteid^ bem 3^aufenbf(^ön, ber 33utterb(ume 
unb bem ^tee, aug unfern SBiefen fi^auen unb il)ren 3)uft 5U bem fanften 
2BoI)tgerud) mifc^en, ben bag (Srag mit bem Xijan auffc^idt, gteic^ bem 
befc^eibeuen D^fer ber ®emut^. 
3)oc^ ift bag ern)ät)nte ©rag, baö in unferen 2Biefen, bie fo überreid^ 
[inb an größeren faftigen ©orten, faum bead^tet trirb unb auc^ nur im 
©anbbobcn fic^ finbet, oon großem, ja unfc^ä^barem SBerti^e in .{)inboftan. 
3)ie .J)inbu nennen eg Dürvä ober 3)ubgra^ unb e§ ift bieö nad^ ber 33e= 
fc^reibung uid)ti^ anbereg, aU unfer Cynodon dactylon (Eleusine, Cyno- 
surus). ©eine 33föt^en in i()rer größten 5(ugbilbung bilben einen ber üeb= 
(id)ften ©egenftänbe ber ■pftan^enttjeÜ, unb gleichen, burc^ bie ^ou^e betrachtet, 
Heinen ^tubineu unb Smaragben, funf'elnb in immermäf)renber (eifer S3e= 
Ujegung. ift biefeS (Sraö baö fügefte unb na^r^aftefie für'ö S^ie^, unb 
feine 9?ül^Iid)feit unb große ©c^önbeit Derantaßte bie .f)inbu fd^on im grauen 
5lÜertt)ume, eö für ein nid)t genug ju fc^ä^enbeg @efd)enf einer gütigen 
@ott()eit in greifen. „Dürva", ^eißt in einem it)rer alten S^eügiongbüd^er, 
„metd^eg nom SBaffer beg ?ebeng ftammt, ^t l^unbert Surjetn unb f)unbert 
©tenget, befeitigt (}unbert meiner 33ebürfuiffe unb Dertängert mein irbifd^eS 
Seben auf ^unbert ^a\)vt," 
g^e wir baö ?anb ber ätteften ©agen uertaffen, lenfe id^ nod§ ^f^rc 
^nfmerffamfeit auf },mi bort ein^eimifd^e ©räfer, bie SJ^oor^irfe unb ben 
S^^eig. Öe^terer fommt in tieten ©^ietarten tor unb mxh allgemein angc= 
baut; er üertangt einen fet)r feudjten unb fetten 33oben, ber §eitn)eife unter 
SS^ffer gefegt iuerben fann, unb reift in üier ^omUn; in ber ©unbafprac^e 
^eißt biefer 9?eiö ©alua. 3)och giebt eg auc^ S3arietäten, bie auf trodenem 
33oben, namentlich auf ^ava unb in (S^ina, gebaut unb Ziha^ genannt 
trerben. ^uf Sana jie^t man bie ^flan3en auf ^(ö§en, äl)n(id) unferen 90^ift= 
beeten, t)or unb ftedt fie bei regnerifcfiem 2Öetter. 
2)er dln§> ift eine fe()r luidjtige ober üielme^r bie hjic^tigfte (S5etreibe= 
pflan3e, benn fie bient nic^t allein nielen 5Sötfern ber feigen ^om jum faft 
augfd)ließlichen 9?al)rung^mittel, fonbern fie liefert ber §älfte beg ganzen 
9Jcenfchcngcfchled)tg bie täglid)e ^^a^rung. ©0 ift. benn ber 5lnbau beö 
S^eifeö aud) fo lueit üerbreitet luorben, aU ba^ Slima e^ geftattet, unb 
<5gt)ptcn, ^leinafien, ©üb= unb 9^orbamerifa, <Bpamm, Italien unb @rie= 
c^enlanb befdjäftigen fic^ mit beffen Kultur. 3}ian bereitet au8 bem 9?eig 
chu ä)ceu0e fc^madljafter ©pcifen, geiftige ©etränfe unb namentlidh, in 
