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^fjaxao 33e3ug ^)at (ix tarn im 3a^re 1817 un§ unb iüurbc angebaut, 
artete inbeffen fd^neU aug. — (Schott ä)^o[eg gebot, al§ (2))eife;£)pfer geröftete 
2Bei5enä^reu barjubvingen, unb aU bie 5ftae(iten in ^atäftina einbogen, 
a§en fie ungefäuerteö 33rot üon ben grüd^ten beö Sanbeg unb geröftete fangen. 
2Bir finben nod^ me^rfac^ in ber iöibel biefe @en)o(]n^eit be§ 5te{)re:x= 
röftcng ermähnt. 
33ei ben .fiod^jeiten ber -Suben bewerfen bie Umftefienben ba§ 3?rautpaar 
mit SBeijenförnern ober anberem betreibe, trie bieö auc^ bei ben D^eugried^en 
gefc^ie()t, ^um S^iä^^n beö 8egeng in ber (J^e. — ^^ector'e $ferbe njurben 
mit SBeijen gefüttert, tüie ber ifi^äonibe ben ^jetben fpreci^en lägt, alö er ben 
flie^enben 5Icf)äern nad^[e^te: 
„Bcantl^oö, unb bu -pobargoö, unb mut^iger !Bampo5 unb Slet^on, 
3c^t bie rei^üd^e Pflege nergeltet mir, tt)e(d)e mit (Sorgfalt 
(Sud) 5(nbromac^e gab, beö I}ot)eu ßetion ^od^ter, 
®a fie juerft Dor eud^ ben liebüd^en SSeijen gefd^üttet, 
Slucf) beg 2Beine§ gemifd^t, nadf) ^"^erjengitiunfd^ 3U trinfen, 
@f)er benn mir, ber boc^ if)r btü^enber @atte fid^ rü^mt.'' 
jDem 5leneaö mi ^jrop^c^eit njorben, baß er nid^t c^er in $?atium feften 
S3oben faffen unb eine (Stabt bauen tt)erbe, biä er mit feinen ©efä^rten 
2;if(f)e t»erfd^(änge. %U nun ber trojanifc^e i^^etb an ber 9}iünbung ber Xiber, 
bie er glücfüc^ mit feinen ©Riffen erreicht, im Greife feiner ©efäl^rten in'§ 
@ra§ geftrecft effen mottte unb Xifd^gerätf) nid^t üor^anben iüar, legte man 
bie ^^etfen auf äßeijenfuc^en auf ben 8oben unb a§ auc^ ^ule^t bie ^ud[)en. 
Sfutuö rief im (Scfjer^: „^ie^e, mir effen auc^ bie ^Xifc^e", unb 5lenea^ fanb 
hocherfreut barin bie 2)eutung ber i^m jugerufenen SBeiffagung. — 
i)ie atten @gt}pter bereiteten i^r 33rot üor^ugSnjeife auö DinM; fie 
mengten ben 3^eig mit ben Sü§en, n)ährenb fie ben ^e^m mit ben .J^änben 
fneteten, tromit fie auch ©^mu^ tnegfch äfften. <So erjählt §erobot. — 
jDie ©erfte foü, nacf) ber griechifc^en (Sage, juerft ton ben ^ttüo^mxn 
tion ©teufig gebaut ttjorben fein, benen (5ereg felbft bie Börner gegeben. — 
SBci ben geften ber (Göttin tranf man bort Gaffer mit ®erftenmehl üermifd^t, 
jur (Erinnerung an biefetbe, n)elche einft ftatt beö 2Beineg einen ^Bec^er fot^en 
^ranteö in einem ^uqz geteert. i)ie im 33ecf)er bteibenben Kröpfen fchteuberte 
(Sereö bem Mabatuö in'« (Sefi^t, Ujeif biefer fie afö (Säuferin üerhöhnte, 
unb üerrtanbette i^n baburch in eine (Sibec^fe. 
Ofi^rig lernte fc^on ben DJJenfchen bie 5lnn)enbung ber (Werfte jur 33icr= 
Bereitung, mie bie (Sage metbet. 
^ei ben ^uben mußte eine be§ (Shebrucheö angeftagte grau einen Sedier 
SBaffer mit ungefiebtem (^erftenmehle trinfen, trie eg bem 33ieh gerei(^t iimrbe, 
5ur 2lnbeutung, ba§ ber (Ehebruch eine ^h^^^ f^^^ DJ^enfdjen bem 53iehe 
gteichfteüe. — 
Xtx ^)afer tüirb meiftenS jum $ferbefutter gebaut, bodh tüirb berfetbe 
in ärmeren (^Jegenben auch oietf^ich ^rotmeht oerttjenbet. — 
(gortfeljung folgt.) 
