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®emüfetret6ereten angebrad^t, foltte anä) btc 5lnatta§fäften. -öm ©ändert 
gd^fte ic^ 25 2;'reibf)äufer, aÜe neu, unb beren (Sortftructton eine fe^r 
einfacl)e aber äugerft ^ractifc^e ift, namentüc^ in ^infic^t auf lüften, iretc^eg 
Dermitte(ft einer 3)^afc^ine gefc^ie^t. @ie finb meiftent^eilg auö @ifen unb 
^u^jfer fabricirt. 
'5)er fübüc^e beö (Martens, beiunferem Eintritte jur Sinfen gelegen, 
toith oom ^emüfequartier eingenommen, melc^e^ auö 6 nerfc^iebenen 
?lbt^ci(ungen beftel)t. ber TOtte befinbet iid) f)ier eine geft^macfüoüe 
(Srouitfontaine, treldje ^ugleid) a(g SBafferrefercoir bient. 4jie fämmtüc^en 
50tauern finb auf beiben ©citen mit grnd^tbäumen, in i^ädjerform gebogen, 
befteibet, tceld^' eine 9Jlaffe üon biefen erforberüc^ n^ar, um eine foCc^e 
33epflan5ung t»on a — z aug^ufü^ren, fann man fid) (eid)t DorfteEen, menn 
bie ^änge ber SO'iauern auf 2V2 ^ngL 9D^ei(en angegeben it)irb. ^au^tfäc^üd) 
n)erben ^ier kirnen, Pflaumen, 5l^)rifofen, ^^firfid)e, 9^ectarinen unb feigen 
gebogen unb burd) §ülfe einiger transportabler ^)äufer iüirb ein 3^^ei( ber 
^|>f(aumen, ?^eigen unb $firnd}e früher jur Steife gebrad)t, um in ber 
!i^ieferung für bie ^önigli^e STafel feine Unterbred^ung fierüorjurufen, n)enn 
bie 2rreibf|äufer geteert finb. ©0 f)aben fie f)ier ben ^25ein in aUen ©tabien, 
Snbe WHäx^ ober Einfang ^pxii fängt man mit ber Lieferung üon Srauben 
an unb ^ört erft (Snbe Februar im folgenben 3fa^re bamit auf. 
5lu§er ben ^rud)tbäumen an ben 3?Jauern tncrben nun noc^ befonberg 
Slepfet unb kirnen, ju beiben ©eiten ber ^^aupttöege entlang, an einem 
!l)ratf)fpaUer in ber gorm fon ^aubengängen gebogen. S)iefe Ttttlpht oon 
taubenförmig gezogenen grui^tbäumen ift für fet}r jiredmä^ig anerfannt 
rt)orben, tneit erfteng bei ber geringen S^bl}^ \)on 4V2' u«b 5' breite menig 
©(Ratten geirorfen tüirb unb bie grüd)te beim ^IbfaÜen fid) auf bem tocfcr 
gef)a(tenen 33oben tnenig ober garnid)t befd)äbigen. ^^erner [inb fie ouc^ 
für ben ^c^nitt in fo fern oon 9?u^en, tueil ber bamit betraute (Gärtner 
eine beffere Ueberfic^t l)at unb oiet bcffer ba§u gelangen taxm, 
S)ie norjügtic^ften S3irnen, tüelc^e in „grogmore ©arbeng" gejogen 
tocrben, finb fotgenbe: 
Marie Louise, Louise Bonne, Conseiller de la Cour, Ganseis 
Bergamot, Autumn Bergamot, William Bon CLretien, Beurre Boso, 
Beurre Diel, Van Möns, Brittish Queen, ©ämüng Don grogmore, 
noe^ menig verbreitet unb auggejei^net, Napoleon unb Kniglit's Monarch. 
3m Dorigen 3^af)re na^m id) ©elegentjeit, ^lerrn ^rofeffor S)ecatgne 
eine au§ nanc^u 50 3(rten befte^enbe 33irnenco!C[ection aug „grogmorc 
©arbeng" ju^uft^iden, fotoie in bie^em -Satire eine 5(n3al^( 33irnenreifcr. 
$err 3)ecai§ne, ber fic^ burc^ fein Sßer! ,,Le Jardin fruitier du Museum" 
alg einer ber erften ^^omotogen 5U erfcnnen giebt, lägt ben t)ier äugerft 
getüiffen^ft beftimmten ^rten nollftönbige ©eredjtigfeit n3iberfat)ren, ujenn 
er mir fc^reibt: 
„3)anfen ©ie in meinem 9?amen §errn ^oiiut (£)berge()ü(fe beg 
grud)tbepartementg) für bie Ueberfenbung feiner tjerrtid^en glückte unb 
9?eifer. (gö ift fo feiten, gut benannte ^u erl^alten, bag, iDenn biefeg 
tior!ommt, id^ ben .J)imme( bafür :preife — unb ift biefeg mit jenen ber 
gaß, )r)eld)e 16) S^nen auö grogmore Derbanfe." 
