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bieg ttic^t minbcr bev %aU, mnn wix bie ü^^igen ^ornfetber in faftigem %r:ü^= 
üngSgrün tior mt^ aui?gebe§nt fe()en. Unb bann fonmtt ble ,3*-'^^ ber ^'ornbIütl)e. 
'iRidji ineniger erqntctenb für 5lnge unb |)cv5 finb btc (^etreibefelbcr im 
^ocf)fommer, njenn bic Ijeügetben i^(Qd)eu beö 9ioggen§, ber @erfte unb beö 
|)aferä unb bie braunen bec^ SBei^en^ unterbrod^en luerben 'oon bem ®d]ar= 
fac^rot^ ber 5Dtol)nblütt}e unb bem ^jur ber Kornblume. Unb enbüc^ fallen 
bie fegenöfc^iueren ^ef]ren üonffc^arfen (Schnitt ber ©en[e unb (Sichel, (^arbe 
rei(}et fic^ an (5)ar6e unb t)oc^beIaben fc^tuanft ber ©rnteuiagcn jur (Sd)eune. — 
2Bie mannigfad) ber 9?u§en ift, ben unö baö (Setreibe bietet, brauche id) 
nic^t 5U erix)äf)nen; außer orbenttid) öielfältige ^^a^rung^mittet für ben DJlenfc^en 
toerben barauS bereitet, njä^renb eö aud) ted^nifdjcn ^^^^c^cn bient; burd^ 
^orn unb @tro() nütjt e^3 ber 33ie()5ud)t. ^Itle 9lationen fjaben ben 5lderbau 
aU bie Ouelle beö SBo^tftanbeg anerfannt unb mit bem @etreibebau fam 
aud] ©efittung in bie l^anb[d)aften, bie SBurjel, au§ ber fünfte unb 2Biffen= 
fc^aften ()eruorfproffen. — 3Bo lüir .S^almfrüc^te finben, ob in lueit entfernten 
Säubern unter ber gtüt)enben 3^ro:penfonne, ob in unferer fi^önen i^eimat^, 
ausgebreitet in ()errtid)en 3^l)ätern unb an fonnigen i^ügeüt, überall er^ätjten 
fie uns öon ^rieben, (Sioiüfation unb ^äu§ti(^em ©lüde. ®er SJ^cnfc^, metd)er 
ben ©amen auSftreut, fann fein inilber 2Banberer über bie (Srbe fein; er 
muj^ njad^en über ©aat unb (Srnte unb fic^ bei feinen Jetbern bauernb nieber= 
laffen. Unter bem fc^ü^enben ©ac^e ireitt bie forgüc^e \^auSfrau, bie Äinber 
))f(egenb unb erjie^enb; — ber i^etbbau brachte fegnenb in feinem (befolge 
bie Siebe in bie Jamitien, bie 5lnr)äng(i(^feit an bie 9^ac^baren unb bie ^e^ren 
(Sefü^le für baS S^atertanb. 
©in ^i'l^eil unfcreS ©etreibeS geJjt augerorbentüd^ njeit norbmärtS; am 
meiteften in.2a|)p(anb, wo unter bem 70*^ nod^ (Werfte gebaut wirb, bie ^njar 
in mand)en ^af)ren nid)t jur Steife getaugt, boc^ in ber ^?ege( in fed)S 
SBod^en it)re 5Segetation beenbet, n)ä()renb im fübüc^en ©d^iueben brei bis 
oier äRonate ba^u erforberüc^ finb. 3n Sa^^lanb mirb nämüd) baS 2Bad^St()um 
ber '^Pftan^en fe^r beförbert burd^ bie inä^renb beS ©ommerS ununterbrochen 
f^einenbe ©onne, fo bag anc^ bie @erfte in biefer furjen ^dt reift. — 
5lnf ben ©ofoten, einer tonggeftredften ^nfeigrup|)e jmifdjen bem 68. unb 70. 
@rabe nörbt. 33reite, mirb fogar fo oiet ©erfte gebogen, bag fie neuerbingS 
einen ^uSfu^rartifet bitbet. — 3}^an tritt ermitteft ^aben, bag bem (betreibe, 
melc^eS t)od) im 9^orben gereift ift, eine rafd)ere (Sntmidelung innetuotjue, fo 
bag biefe jruc^t, im ©üben gefäet, ebenfaöS fe§r rafd) reife unb babei 
augerorbentüd) reic^ trage. — Db fic^ biefe ^e^auptung benja^r^eitet, luirb 
fi^ batb geigen. — -5n 9^ug(anb ge^t bie ©erfte über ^rc^anget an bie 
^üfte beS itseigen 3[)^eereS ^inauS. — Sä^renb aber anbere |)a(mfrüchte in 
ben 3:ropen(änbern gebei^en, ift ©erfte bort nic^t ju acctimatifiren ; fie (iebt 
bie ^ö^en unb bie gemägigte S^m, — 
3)er ^)afer irirb in S^ugtanb unb ©d^meben bis jum 65^ nörbl. breite 
cuttiütrt; in ©d^otttaub bitbet er baS ^au|)tnahrungSmittet, namenttid) in 
ber 3Sern)enbung als Srei ("^5orribge), tüie er oon ben 53auern allgemein 
genoffen mirb. 5ln ber Oftfüfte toerifa'S gebei^en ^afer unb ©erfte faum 
bis jum 51. 33reitengrabe. 
^er S^oggcn ift bie üornjiegenbe (^etreibeart ber nörbtid^en gemägigten 
