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©pfenfertcn, unb ^ämorr^agten getraitcfjt. T)ic 33Iätter le^t man auf 
grojilbeiilen ; bte Slbfoc^iing berfelben tt)trb aU SBafc^mütel gegen ^uden 
ber ^ai\t angenjenbet. 9^0(^ fommt öor: C. monog-yna Jacq., C. nigra 
B a u m g. 
Sorbus Aucuparia L, ^berefc^e. ^Sogelbeerbaum. Pynis aucuparia 
Smith. ~ rom. Sorb, aud) Scorusch. 3n ^öälbern, SScmbergen unb 
3äunen bäufii^ unb wäAjl metft ju ^o^en unb anfe^nlic^ bidfen 33äumen. 
X)k %xi\ä^te \rerbcn ro^ Ö^Ö^ff^"' ^^^^ c^etrorfnet unb in einer 2lbi 
fod^ung bei ^i^tgcn fiebern angemenbet. Daö «üpol^ n?irb t)crfc^iebencn 
SBirt^fc^aftögeviienftänben verarbeitet. 
Mespilus germanica L. 9JJiöpeI. rom. I^ie/.iesch. * — 3" ^^r ©egenb 
von |)ufd?, auf ben 2lueläufern ber ^arpat^en unb gtt?ar in felftgen ©e? 
genben. T)k grüc^te »erben ro^ Qegeffen, n?enn fte gan^ morfdj ftnb, 
auc^ alö Decoct in ^i^igen giebern unb bei äöaffevfuc^t. X^aö «^ol^ n^irb 
gu üerfc^iebenen ©egenftänben ber ^auo? unb ?anbtt?irt^fcbaft »erarbeitet. 
9Ro(^ fommt oor: M. Chamae-Mespilus L. (Pyrus Chamae-Mespilus Lin dl. 
Ehrh.), W. Cotoneaster L. 3*^^rgmi6pel. rom. Barkotsche. — 31. pyg- 
maea Baumg. 
Pyrus communis L. SÖBilber 33irnbaum. rom. Peri selbadike. — 
3n ©arten, SÖBeingärten, in ivalbern ber ©ebirgcgegenben, auctj an 3öunen 
^duftg. SSiele oerebelte ^irnarten n^erben aflgemcin cultioirt. 2)ie fleinen 
S3irnforten n^crben in 3^1^^^ eingefotten, bie größeren (Eorttn gctrocfnet 
unb alö g'^ftenfpeife genoffen, auc^ als (lompot gegen Diarrboe i^egeben. 
T)Q^ S3irnbauml;ol3 tt?irb alö guteö 3^u^^oI^ oerarbeitet. ^Jioct? fommt 
OOr: P. Amelanchier L. CAmelanchier Aledik.) 'J^M'^n^'^rne. rom. Pere 
RIezieschu. P. domestica L, rom. Pere-Skoruschen. — P. Aria Ehrh., 
P. torminalis Ehrh. rom. Peduzele. Tie grüc^te ber ^ier jule^t ange? 
führten %xtcn werben gcgeffen, n)enn fie ganj morfc^ finb. 
Malus silvestris. De C. SÖBiICer ^Ipfelbaum. rom. Mere pedurez. 
M. dasyphyllus Bmg. M. domestica L. kommen ooi", n?o *5^t)ruöarten 
ftc^ finben. !Die ti>ilben SIepfel benü^t man jur ^ffigbi reitung. 1)k 
3^inbe ber ttjiicen Birten toirb jum ©elbfärbiu oon SßoOe unb Seinen Oer? 
wenbet. 23erebelte <5orten giebt eö oicle, unter n^elcl^cn ber Mere dom- 
nescht, gürftenapfel, eine fc^öne gro^e 9^tinette, tie befte tji. Tic 2lcpfel 
toerben gerne gegeffen, unb obgleich eö eine Ü)?enge giebt, n)irb bod; fein 
2lpfel\rein barauö bereitet. 5D?an fäucrt bie 2lepfel in Sal^waffer ein, bie 
baö 23oIf gerne ift. 3« @tücfe gefc^nitten n^erben fte getvocfnet 5um 
^ufben^a^ren. üDaö «^olj, befonberö ber wilben SIrten, n>irb alö Ü^ul^i^ol^ 
lOon ^ifc^Iern unb 2öagnern oerarbeitet. 
Cydonia vulgaris Pers. ©emeiner Duittenbaum. rom. Guttei. 3" 
©arten unb 3Beingärtcu ^äuft^ gepftan^^t, üor^üglid) in ber füblidjen 
Dölbau unb 2ßalac!^ci, wo bie grüc^te fe^r aromatifd) unb anfe^nlidj gro^ 
voerbcn. 3" 3^'"^"^^ bem Weingarten eineö ^aufmanncc, fa^ iA ISöö 
beffen iZluitten;Srnte oon n^enigftcnö ^e^n äBagen. unb bie meiftcn grüßte 
waren V2 — 1 'JJfunb fci^iver. Die gruc^te werben oerfc^ieben benu^t; t^eilö 
tn ©(Reiben gefc^nitten unb getrocfnet, t^eitö gu Duittenftcifc^ — ^itonaf 
— t^etlö iju Borbet mit 3«c^^r gefo(^t. Wlati gebraucht bie 2lbfocbitng 
oon Duitten gegen ^ruftfranf^eiteu, Dur^faö uno diü\)x. Der fc^Ieimige 
