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Ui Unferletböentjunbun3en unb ^pp^uö gegeten ttjerben fann. 5f?o^!ommt 
ÜOr j H. Trionum K. 
Cucurbito Pepo L. ^ürbtö. rom. Bostan. Sfflei)xexe @orten tt>erben 
aU^meir. oom ^anböolfe gebogen unb befonberö einige aU treffltc^eö 
©emitfe gefacht, bte gemö^nltc^en ©orten ben ^ü^en unb (Bc^n?ei'nen 
verfüttert. 2luö bem ©amen niac^^t man oft et'ne ^tflÜfi) aU fü^Ienbeö 
©etränfe. 
C. Citrullus L. SBaffermelone. rom. Harbuse. 2ßirb atlgemem unb 
in mehreren 5lrtcn gebogen j eö giebt bercn mit rot^em, weigern unb 
getbltc^ ttjeigem gleifc^e. @i'e finb im ©pätfommer eine |)auptna^rung 
beö ^^anboolfeö, n^erben attgemetn gerne gegeffen, unb mxUn erfrifc^enb. 
fictnen unreifen ^xnd)U tüerben mit ©urfen eingefallen. 2luö ben 
fernen maäjt man au^ eine ^^^tl^. 
Cucumis Melo L. S^äcxmelone* rom. Zamos. 2öirb au^ in vielen 
©orten unb @röfen, mit me^r ober weniger aromatifc^em ©eruc^e unb 
@efc^ma(f, unb oerfci^iebener garbe beö ^Ui\(S)e^ unb ^war auf freiem 
Selbe gebogen, ©ie ifi auc^ eine «g)auptna^rung beö SSolfeö oon ber 3eit 
i^rer 3eitigung an biö in ben ©pät^^erbj!. X)ie reifen grüc^te werben 
in (5fftg unb S^^^^ eingema^t, auc^ bloö in 3"^^^, bie unreifen mit 
ben ©urfen in Sffig, me^r aber in ©aljwaffer. 
C. sativus L. @urfe.. rom, Kraslawete auc^ Pepene. — X)k ©urfen 
werben in einigen fe^r fc^önen, großen unb garten Birten unb in groger 
3J?enge in beiben gürjient^iimern ge;^ogen. >l^auftg werben bie grünen 
faftigcn ©urfen gefc^ält unb mit ©al^ gegeffen, befonberö aber in 9)?ajttn in 
©at^wajfer eingemacht unb alö Söürge unreife ©(^oten oon Capsicum 
annuum unb baö ^raut von Anethum graveolens, oft auc^ baö von 
Artemisia Dracunculus juefegt* T)k fleinern ©urfen maci^t man mit 
(5fftg ein. T)k ©al^gurfen werben wa^renb ber gaj^en^eit allgemein ge* 
geffen, ^äuftg auc^ bte in ©c^eiben geft^nittenen ©urfen aU ©alat be^ 
nü^t. gieberfranfe legen, jur ?inberung ber ^opffc^mer^en, bie ^)älfte 
einer jerfti^nittenen ©urfe auf bie ©c^läfe. 
Bryonia alba L. 3<Ji^ti^übe. rom. Mutetoare, Unjlätige. — B. dioica 
Jacq. SSor^üglic^ an 3<^"nen unb «g)ecfen vorfommenb. '^k 2ßnrgel 
wirb gegen Unterleibs? unb ©ebarmutterleiben, ^eucorr^öen unb ©onor? 
r^öen oft gebraucht j tie S3Iätter unb jerbriidtten grüc^te jum SSerbanbe 
ber Saunten; bie grünen grüc^te mit gett verrieben geben eine ©albe 
jum 3Serbanbe ber SSunben bei SD^enfc^en unb JF)auöt^ieren. 
Pinus silvestris L. gierte, rom. Zetine, auc^ Brad. P. Mug-husScop. 
33ergfic^te. P. Pumilio L. 3^ergtanne. P. Cembra Skhdnu^ik^tx, 
©roge SÖBalbftrecfen von ben J^ö^en biö gu ben 2luöläufern ber ^arpat^en 
ftnb mit Pinus silv. beftocft. t)ie anbern angegebenen Birten fommen 
na(h ben $ö()en balb me^r batb weniger vor. 5^üt)jia^re werben 
bie jungen ©pvoffen in ^bfoc^ung gegen ©crop^uloftö innerlich geg.eben 
QU(^ alö 2Öaf(hung gegen ^erpetifd^e ^tuöfcJ^läge. 3n bie feinen 3^^eige 
werben bie geräucherten goreflen jum 23erfanbt verpacft. Vaß .^olj wirb 
ju aHmöglichem tec^nifchen 3tt)eÄe oerwenbet unb auf vielen ©c^neibe; 
mü^len gu 23rettern, hatten u. f. w. verarbeitet. Ungeheure gloffe werten 
in ©ala^ jufammengejiocht unb aufeinanber gefc^i^tet, fo baf fclbe oft 
