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mangelt; ju SRo^rgefie^^ten ^um gift^föt^öP/ gtWc^älfern, bann j« 
©pulen für btV äßeberet ber grauen u. f. n?. — 3Roc^ fommt öor : A. 
Donax L. 
Stipa pennata L. ^frtemengraö. rom. Penize. — 3luf trocfenen 
J^eutvi'efen fe^r ^uftg. !Dte 23auertnnen binben fletne 33efett barauö, auc^ 
gieren bie 33auernburfc^e i^re ^üte bamit. — 3^oc^ fommt öor : St. ca- 
pillata L., St. Aristella L. 
Seeale cereale L. S^oggen. Secale barbatum Mönch, rom Sekara. 
— 2Btrb ntc^t aflgemftn angebaut, me^r tn ben nörbltc^en ©egenben ber 
3)?oIbau unb SBalac^et. ^aö barauö berettete 5D?e^I n:>trb t)on beutfc^en, 
poIni'Wen unb rufftfc^en Sinn?anberern, tcie ton ber jübtfd^en ^eöölferung 
jum S5robbacfen üerwenbct. ^te ^Romanen ejfen nur SOBatgenbrob gerne. 
2)er HIeimptlj, Sclerotium clavans, 5D?utterforn, fömmt aud) ^äuftg öor 
unb tt)irb üon ben 23äuermnen gegen unterbrücfte JÄemi'gung gebiauti^t. 
Avena sativa L. ^afer. rem. Owos. — 2Btrb befonberö tn ber 
©egenb üon S^ioman, 33afeu unb ^tatra für bte ^ferbe angebaut, ^flo^ 
fommt öor: A. alpina S m., pubescens L., pratensis L., tenuis Schrad., 
fatua L, orientalis Schreb., strigosa Schreb. 
Triticum cereale; baüon Serben ^auftg gepflanjt: T. aestivum L. 
(Sommerwat^en. rom Greu de wara. T. hybernum L. SGBt'nterttJatgen. 
rom. Greu de toachna, |)erb(^tt)atjen. — 3" I^^t^r ^rt ^ä^lt man eine, 
toaut genannt, bte »or^üglic^ tn ber füblic^en 5!}?o(bau gcpftanjt n)irb 
unb fe^r grofe Börner §at. T. hybernum durum Des f. tt)t'rb tu ber 
©egenb öon $Roman gebaut unb mtrb met'P nac^ ®enua für bte 5[)?acaronu 
gabrtfen angefauft. T. Spelta L. ©pelge, X)ünfel. rom. Greu goale, 
^atfter SCßatjen, roix^ nur §te unb ba angepflanzt. — Daö- oom ©ommer. 
aU äßi'nterwat'jen berettete 5D^e^I n>irb aflgemetn pm S3robbacfen unb ju 
anberem ^äuöh'c^en @ebrau(!^e »erwenbet. 
Hordeum vulgare L. ©emeine ©erjie. rom. Orz. H. hexastichon L. 
unb H. distichum L. werben ^äuftg angebaut unb ju ^ferbefutter aH aixä) 
jum 23ierbrauen rok jur 33erettung öon ©raupen ;^u ©Uppen u. f. to. 
üerwenbet. ^t'e 2lbfo(|ung ber Börner gtebt man bei ^tgigen gtebern, 
X)tarr^öen u. f. to. alö ©etränf, auc^ mtrb bte ©erjie fo tt)te baö auö 
t^r bereitete Wla\^ ^äufig M 3wfö^ nä^renben 33äbern benugt. iRod? 
fommt OOr: H. murinum L. 
Panicum miliaceum L. <g)trfengraÖ. rom. Malai unb P. tataricum, 
totartfc^eö ^t'rfengraö, rom. Tatarka. — SÖBirb ^duftg, befonberö in' ber 
Söala^ei, angebaut; bie gef^älte ^^t'rfe, ^afat genannt, mirb bäuftg M 
S3rei gefoc^jt, ober i)on bem SJJe^le ^rob unb bünne ^uc^en, ^urte ge* 
' nannt, gebacfen; auc^ tt?irb barauö ein fäuerltc^eö, angenehm fc^mecfenbeö 
©etränfe bur(| bie ©ä^rung gett)onnen, baö man ^ra^a nennt, in ben 
©tragen feilgeboten unb puftg genoffen tt?irb. 3Son bem ©tro^ beö P. 
tatarici n?erben bte oberj^eu i^eile ^u ^leiberbürften unb ^e^rbefen öer^ 
arbeitet, bie aHgemein im ©ebrauc^e finb, aud) nad^ ber ^ürfei »erführt 
werben. 9^0C^ fommt üor: P. Waihmanni, F. capillare, P. maximum, 
P. plicatum. (5ine OerWanbte ©pejieö ip Setaria P. Beauv. (Pennisetum 
ßrag.), WOÜOn S. viridis, S. glauca, S. italica Beauv. unb S. ober Penn, 
germanicum Bmg. werben ebenfalls wie bie ^anicum^^rten benu^t. 
