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Zea Mays L. Ü>?at5, 2Betfcij)forit. rom. Popuschoi tn ber 2J?olbau, 
^orumb tn ter fS^alaä^d, ^ufuruj in Ungarn, (Btebenbürßen, 53u(0artcn 
unb ©erbten. T)k 2)?atöpflanje t'ft bt'e üerbrettetfte tn aücn oben genann? 
ten Sänbern unb tt)trb oft ouf unüberfe^baren ©trccfen angepflan,^t. ^te 
gewonnene ^örnerfrud;t, «?elci)e tm Kolben tn boju errtcbteten großen lang? 
Itc^en glec^ten, körben üon 10-100 <B^x\^ Sänge, 5—7 ^^u^ 33rette 
unb 10 — 15 guß ^)ö^e, mtt (Scbt'If gebeert, aufbeirabrt «werben, giebt nicbt 
nur baö 33rob bcr ^en>o^ner jener Sanbftrtc^e, fonbern t'fl ouc!^ et'n beben? 
tenber ^anbelöarttfel für baö S^uölanb. gaft tu jeber J^auö^altung beftn? 
bei ftd; eine eiufadj conflruirtf J^onbmii^Ie, wjorauf bie Sanbleute i§ren 
täglidjen S3ebarf für bie ^u bereitcnbe ^amali^a — ^olenta ber ^talk^ 
ner — mahlen. X)ie 9)?anialiga ift ein in (Bal^tDoffer gefoc^ter ettoaö 
conftftenter 33rei, ber böß ^orn? ober SOBai^enbrob oertritt unb täglii^ bei 
jeber SD^a^Ijeit oom Sanboolfe genoffen n?irb. @elbft bei ben 3)?a|l3eiten 
Sßermögen ber unc beö ^belö fe^lt feiten bie WlamaliQa mit 33utter ober 
33üffetra§m. Daö SanboolJ badt auc^ auö bem ^e^le runbe flache 
Eud^en, bie man 5D?alai nennt. 
Die no4t unreifen milchigen Holben werben ^äuftg in (Saljn?ajfer 
abgefoc!^t ober an Hollen gebraten unb [o gum 25erfaufe in ©täbten unb 
auf bcm Sanbe angeboten. 3)aö 5BeIf4)forn benu^t man auc^ jur gütte? 
rung ber ^ferbe, jum grttmac^en beö §or«oie{;eö unb ber ©c^njeine n)ie 
beö geberoie^eö ; baö SD^aißftro^ irirb bem ^ornoie^ oerfüttert. 
2)ie bei ben ÜJJaiöeffern in Dberitalien oorfonimenbe ^ef(agra fanb 
ic^ auc^ im 3a^re 1845; aU ic^ m.it bem regierenben gürjien (Sturbja 
bie (Debirgögegenben befuc^te; im IDorfc Humanefc^te unb ber Umgegenb 
in atlen i^ren bekannten gormen, unb eö f(^eint, baf nic^t adein ber 
3J?aiögenuf, fonbern ebenfaüö Drt^oer^ältniffe unb flimatifc^er (5inf(uf 
tu ©ebirgegpgenben biefe Hranf^eit me^r bebinge, ba fetbe bei ben ^e? 
tt)0^neru beö glac^Ianbeö niö^t oorfommt, obgleich fie ebenfatlö faft nur 
oon 3J?aiö leben. 3" fin^nt engen Zi^aU biefer ©ebirgögegenb fanb ic^ 
auc^ fünf jugenbli(^e '@ubjccte, bie feem auögebilbetjien ^retini^muö üer? 
fatten waren. 
Typha latifolia L. 33reitblättriger 9fio§rfotben. T. ang-ustifolia L. 
©(^maiblättriger 9^o^rfolbcn rom. Papura. — ^m Staube ber @een unb 
S^eic^e fe^r ^äuftg. X)ie 35(ätter werben ^u $Ro^rbecfen — 9?ogof(^ina — 
unb ju S^o^rförbeu oon ocrfc^iebener @röfe unb gorm oerarbeitft unb 
wirb mit beiben !2irtifeln Raubet getrieben. 
Scirpus palustris L. @umpfbinfe. rom. Pipirig. — 5(m 9^anbe ber 
^eic^e unb in fum^ftgen ©cgenben. 3n mannen ©egenben mac^t man 
törbe barau^, auc^ gifc^förbe, um fleine gifc^e gu fangen, lommt 
Oor: S. avicularis L., lacustris L.,- maritimus L., silvaticus Sehr ad., 
ovatus, atrovirens Bmg., triqueter L,, Holoschoenus L., silvaticus 
L., fluitans L. 
i^imit fd^tie^en wir bie auö ber 51bt^eilung ber ^{>anerogamen und 
befannten ^^dh unb SRu^^jflanjen ber D^omauen. 
