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(Eolorit baf 5luge be§ 33efdiauer3 feffcln. Leiber ift impofantc (55voge nidjt 
immer mit Iräftigem 2lroma bereinigt. 
£)a bie gatyl ©orten biefer Kategorie fefyr groß ift, fo muß bie 
fpeciette 2(u3mar/l ganj nac^ bem ©rmeffen bcö ßü^tcvS ober bem ®cfdnnatf 
bef (Eonfumentcn getroffen merben. 
3n SSejug auf fräftige» 2lroma finb junä^ft bie 5Dconat3 = @rbbecren 
nnb bie 9ttofd)u3 = ober 23ierlanöer=(£rbbeercn mit ifyren Varietäten 
51t nennen. 2Ba0 biefe an ^rößc ber grüd)te entbehren, baf crfc(3cn fie 
burd) ben ib/nen ganj befonberf eigenen aromattfdjcn SBo^tgcf c^maef . 
£)te ©djarlacfy=@rbbecrcn Ijaben ben Vorzug, baß fic bei außer= 
orbentlid) reicher £ragbarfett fefyr frü^ reifen nnb fomit ben Uebergang ju 
ben gvoßf rüstigen ober 5(nana§=(£rbbeercn bilben. 2)ie grüdjte reifen ge= 
ivöt)nlicr) ade $u gleicher Qctt an ber ^ffanje, fo baß bie ©rntc feljr fdjncÜ 
ODvüber gefyt. 
gaft bnrd)gängtg fcfyr mcrtfmolle STafctfrüc^te enthält ferner bic klaffe 
ber (Sfyili = (Srbbecren. Seiber finb bic Varietäten biefer (Gruppe nod) 
lange nicfyt fo befannt unb gettürbigt, rote fie tt)re^ oor^üglic^en ©efdjmacfcS 
megen oerbienen. OTerbtngS erf orbern fie eine ctmaf forgfältigerc Kultur 
atö anbere Qsrbbcercn; fic lieben einen lodern, mit §ctbcerbe üermifdjtcn 
Soften, reicrjlicrjef begießen nad) bem 2lnfe£cn nnb mäfyrenb ber s Jtcifc ber 
grüd)tc, nnb im äBinter eine leiebte ©d)u§bcde oon £aub, ©trolj, Seifig 
ober bcrglctdjen. (Sin befonberer 2Bertt) berfe(6cn liegt in ber r>erbättniß= 
mäßig fpäten föcifejcit ber grüdjte, meldjc le£tcre in ntdjt fonniger £age 
bei einzelnen ©orten erft gegen dnbe 3nli ober 2lugufi eintritt, fo baß 
bnrd) biefen Umftanb bie l'üde jmifdjen ber eigentlichen ©rbbccr=©aifon im 
Sunt nnb ber jtoeiten (Srnte ber 9Äonat§=@rbbeercn in oortfyeilfjafter 2Betfe 
aufgefüllt tottb. 
@mpfef)lcn§mcrtf)e (Srbbeercn für bie £afc( finb fotgenbe: 
L 9)conat3 = (£rbbeeren. 
1) Sftotljfrüdjtige: Janus (SBruant), la Meudonnaise (©gn.) Triumphe 
de Holland, Quatre Saisons de Versailles. 
2) 2Bcißfrüd)tigc: Blanche d'Orleans (Vigncron), Gaillon blanc 
(2Beiße 9)conat3=(£rbbecrc oljne hänfen). 
II. ä)cofd)u3 = ober 53ierlanber=@rbbeeren. 
Belle Bordelaise (2 artet;), Royal Hautbois (ÜtiOcrf). 
III. ©djarlad) = (£rbbeeren. 
May Queen (9cidjolfon), Crösus ($ötf)c). 
IV. (El)üi = ©rbbeercn. 
Belle de Nantes (23oiffelot), Jeanne Hachette (®löbc), Kriegs - 
minister von Koon (®öfdjfc), Lucida perfecta (QHöbe), Lucie 
(93oiffelot), Mad. Elisa Vilmorin (®(öbc). 
V. @roßfrüd)tigc ober %x\ana§ = ©rbbecren. 
1) ©orten, bic fid) burdj befonberf föftfidje grüßte aufzeichnen. 
