AU MUSÉUM. lOî 
des côtes de France : sa chair n'est pas 
fort délicate. 
Tout le monde a entendu comparer 
les squales , et sur tout les requins, 
aax tigres des déserts. Ces* poissons 
exercent en effet , dans la mer, la même 
tyrannie que ces quadrupèdes sur la 
terre 5 et leur gueule énorme, armée 
de plusieurs rangées de dents triangu- 
laires et dentelées sur leurs bords, la 
force de leur queue , tout fait des re- 
quins les animaux jtes plus redoutables, 
non seulement pour les poissons, mais 
encore pour les naufragés , ou même 
pour les nageurs. 
Les squales , et sur - tout le squale 
roussette, fournissent aux arts ces peaux 
appelées peau de chien et de chagrin,, 
qui servent à polir l'ivoire et le bois , 
et à couvrir des étuis , des boîtes , etc. 
Nous avons vu un squale-scie dans 
la IV^ Promenade (page i85). 
Dans le genre des lophies , nous in- 
diquerons la grande baudroie j que ses 
