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Le nom générique de couleuvre, 
donné ici à un grand nombre de ser- 
pens , nous engage à rappeler l'observa- 
tion déjà faite, que cette réunion de plu- 
sieurs animaux sous une seule et même 
dénomination ne doit pas faire per- 
dre de vue le nom des individus qui 
souvent présentent des habitudes et des 
facultés très-différentes : c'est ainsi , 
par exemple, que dans ce genre nous 
voyons à côté de la couleuvre à collier^ 
qui est douce, paisible, et que l'on 
mange dans quelques départemens sous 
le nom di anguille de haie , de la cou-^ 
leuvre commune ou verte et jaune , 
aussi peu mal-faisante et aussi facile 
à apprivoiser que la précédente , et 
enfin près de la lisse , qui habite aussi 
nos climats, ces vipères veniiiieuses , 
telles que la vipère commune , V aspic 
et la vipère noire ^ que l'on trouve 
également en France et ici nous de- 
vons faire remarquer que l'aspic d'Eu- 
rope ne doit pas être confondu avec l'as- 
